米豆腐是咱们日子中常见的食物，此菜光滑新鲜、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，构成块状"豆腐"即成。
米豆腐是一种弱碱性食物，含有多种维生素。咱们隔三岔五吃一次，进步身体免疫力，平常可不要错失哦！米豆腐一年四季都可以在超市和菜市场购买到！
凉拌米豆腐
配料：米豆腐一到俩斤、老干妈豆鼓适量、蒜子俩到三粒、生姜一小块、香葱少量、酸萝卜适量、酱油少量、生抽少量、红油辣椒少量、盐适量、鸡精适量、醋几滴
烹饪过程：
1.米豆腐一块(咱们这边菜市场买的)
2.来张近图
3.酸萝卜切丁！
4.其它料切细预备，老干妈豆鼓，红油辣椒没有摄影！
5.米豆腐切块！
6.锅里水烧开！
7.水开后倒入米豆腐，不要煮太久，把米豆腐烫肉就可以了，烫久了米豆腐就简单煮散！
8.捞出放到大碗里备用！
9.再把原先预备好一切调料放入盆中，盐，鸡精，酱油，生抽，等都放入盆中再拿勺子拌和。
10.拌和时留意别把米豆腐搅烂了哦！
11.甘旨米豆腐就做好啦！开吃！
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