咱们的祖国地大物博，美食更是数不尽数，各地都有自己的特色。不只文明有着悠远的前史，美食也有深沉的见识，依照地理位置和种类口味分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜。这八大菜系各有特色，小编今日就来给我们介绍一下坐落八大菜系之首的鲁菜，看看它有哪些特色菜~
每种菜系的特色都不同，鲁菜最杰出的就是它“注重食物的精密”，鲁菜在古代很长一段时间里都被称作是“官府菜”，它的技法最为丰厚，难度也最大，对厨师功底的要求也比较高。可以说，在2500年前，鲁菜就奠定了我国饮食的开展趋势。后来跟着年代的开展，鲁菜逐步吸收外来菜系精华的部分，变得更雍容华贵，乘上一盘正宗的鲁菜，一股中正大气之感情不自禁。
第一道：葱烧海参
“葱烧海参”算是鲁菜中的一道硬菜，是“古今八珍”之一。海参的鲜美和大葱的爽口结合在一起，既养分又甘旨。
第二道：糖醋鲤鱼
《济南府志》里曾记载“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”，糖醋鲤鱼就是取黄河鲤鱼而作的一道美食。正宗的糖醋鲤鱼外酥里嫩，色香味齐全，鱼皮酥脆可口，鱼肉柔软鲜美
第三道：德州扒鸡
德州扒鸡距今日停止已经有近百年的前史了，不论是国内仍是国外的旅客在通过德州这个当地，都会在车站买一份德州扒鸡带回家，当地人也常常会挑选这个特色菜作为招待客人的菜肴之一。
孔子曾说过“食不厌精，脍不厌细”。看完了小编的介绍我们是不是都特别想去山东尝一尝地道的鲁菜呢？你还知道哪些鲁菜的代表菜呢？记住留言告知小编哦~
