捞饭或许许多人没有吃过吧，不过有的当地风俗是喜欢吃捞饭的，尤其是一个白叟做捞饭的手工是很好的。捞饭里边一般都会增加其他的食物，比方红豆捞饭便是很好吃的。
红豆的营养价值高，含有许多铁元素，捞饭的做法也很简单，只需有电饭锅根本就能够完成了。捞饭的米粒是很柔软的，吃到嘴里也是十分香的，红豆的饱腹感十分强，所以能够常常做了吃。
【菜名】红豆捞饭
【配料】红豆，大米，适量的水
【烹饪进程】
做红豆捞饭需求提早一个晚上就做好准备工作，最要害的是处理好红豆。要挑选光泽度高和丰满的红豆，这样的红豆更好吃。红豆准备好之后要提早一个晚上用清水浸泡，最少也需求浸泡五个小时，这样红豆会愈加柔软好吃。
新鲜的大米也是需求处理的，将大米清洗洁净，能够多淘几遍，然后再将大米放在水里边浸泡，可是这个水温很重要，最好是用温水来浸泡，一般需求浸泡20分钟左右。
将浸泡好的大米和红豆都倒出来，然后再将它们沥干水分，倒在一同进行拌和，一定要拌和均匀混合在一同。
将混合好的大米和红豆都倒进电饭锅里边，参加清水之后开端煮，大约煮25分钟左右就差不多了。煮好之后还先不要急着将电饭锅翻开，还需求继续焖十分钟左右，焖饭这样的一个进程是很重要的，能够让米饭变得更香愈加柔软。
有的电饭锅功能性是比较强的，便是米饭和米汤是分隔的，米饭蒸煮熟了之后米汤也是直接出来在容器里边的。这样不只米饭能够吃，米汤也能喝的，并且这个米汤实际上的意思便是米油，营养价值也是比较高的。
煮好的米饭就能够直接装碗里边吃了，真的是特别的香，并且吃起来很柔软，要害煮的时分加水也是要适宜的，水加多了或者是加少了都不可。
【烹饪贴士】
红豆其实是不容易熟的，所以一定要提早进行浸泡，浸泡五个小时之后的红豆更好蒸熟，这样蒸出来的口感当然也是更好的。
尽管说红豆饭很好吃，可是含糖量也比较高，关于血糖高的人不能吃。红豆饭不光能够作为主食，早饭其实也能够吃的，营养价值高还能够养胃。
