丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
总算要写一些比较有冲击力的东西了。
在这个万人空巷，全呆在家里盖楼抢红包等着零点到来的1111。
其实，特别仰慕马云，硬生生把一个跟中国人没什么联系的日子，折腾成了中国人的重要节日——购物节！
李麻花充溢梦境地说，你也能够折腾啊，你把11.9折腾成一个节日也行。
呃，119是火灾电话，大姐，你清醒一点好吗？
李麻花很不开心肠去P图了。
其实，李麻花却是提醒了村姑陈，咱们茶圈，是不是也能够有一个专属的，像1111那样有影响力的，对全职业起到推进效果的节日呢？
把茶具，茶叶，茶席，茶空间，水.......全包含进来。
等待业界的有识之士，能推进起来。
假如真的成了，这也是茶界的一件幸事。
会比一切茶博会，都愈加地有影响力和号召力。
《2》
开箱拿茶，翻着翻着，找出来一饼兰因。
是2018年的准特级白牡丹压的饼。撬开的时分，芽头毕现，等级是极高的。饼压得松紧合适，一撬就开，并没有让茶叶碎太多，条索仍是很完好的。
可见，S师傅这老小子，压饼技能又精进了。
下非必须送一只订制茶杯给他，上书“精进”二字。
午饭后，阳光明媚，温度正正好。
拿一只良久不必的玻璃壶出来烧水，用沸水泡了《兰因》。
香气是柔的，高雅的，清丽的，高档的那种花香。
且风格多变，一瞬间动人肺腑，一瞬间娇媚悠扬。
汤水柔润，圆润，稠润，花香盈盈落入水中，润水生香。
不似新茶的新鲜灵动，是一股通过年月打磨的，珍珠一般的柔润光华。
不由想起“兰因”的典故，那个叫燕姞的女子。
为了自己的出路，生生造出了一个美丽的神话故事来。
幸而，她总算得偿所愿。
这样有心计，有谋略的人，清楚自己想要什么，也知道怎样去完成自己的方针，这种人是最合适生活在权力巅峰的。
为了抱负，义无反顾。
留给国际的永远是决绝的背影。
《3》
有茶友来问，新茶友在挑选入门的白茶时，是挑选品牌，仍是挑选品种呢？
被问了好久，也没写。
因为，这种文章写出来，是要得罪人的。
假如说挑选品牌吧，茶友必定会诘问，挑选什么样的品牌呢？现在的这些品牌里，谁家更好呢？
这就要挑选站队了，仍是不写为妙。
假如说挑选品种吧，接下来就要细细剖析，挑选哪个品种，那也会招骂——写银针吧，寿眉产值大的那个茶农就会站出来大骂，说你炒作。
太姥银针历来便是出口界的一枝花，十几年前就已经是了，还需要村姑陈今日来炒作吗？
人活在国际上，总是很难。
顺得哥情，失嫂意。
所以这个论题就一向没有拿出来评论。
今日闲着喝牡丹饼，忽然想起来，想了想，到了1111，在这个全民狂欢节里，会有许多新茶友，生出这种困惑，而且带着这种困惑，买下一些并不对自己最合适，或许并不物有所值的茶。
为了维护我们的钱包，村姑陈再当一次伪正人吧。
给新茶友们介绍一下，做为一个白茶界的新人，该怎样正确的挑选白茶。
《4》
先界说一下新茶友，以免不必要的人物对号入座。
本文所谓的新茶友，是指历来就没喝过白茶，或许买过白茶，或许喝白茶的时刻，少于一年的茶友。
所以，老茶友们，就不必看本文啦。
坐着喝茶吧。
新茶友们，买白茶的时分，一般会发晕。
去店里买吧，店员一般问，你想要买多少价位的茶，然后，就依据你的心思价位来引荐。
可是引荐来引荐去，你总是觉得，这不是你想要买，或许想喝到的那种口味。
去某宝某东买吧，一翻开页面，首要便是看到他们店里主推的爆款，销量最高的，人气最旺的，性价比最好的......
激动之下买回来，也不一定，便是自己想要的，或许想喝的那一杯。
再四处去看朋友们在喝的茶，也去朋友家里喝过，老觉得，没喝懂。
有的茶，张三说是牡丹，李四说是寿眉。
有的茶，说是荒野茶，其实比一般茶还欠好喝。
一段时刻后，就喝懵圈儿了。
但又舍不得抛弃白茶，仍是想学喝，想喝懂。
所以，看村姑陈常常说实话，又是正直的金牛座，就来提问了。
希望能得到一些，交心的主张与定见。
关于新茶友来说，挑选产品，比挑选品牌更重要。
因为，不管你是挑选哪个品牌，是大品牌，仍是中等品牌，仍是小作坊，或许新媒体品牌，都会碰到一个问题：那便是，你合适喝白茶的哪个品类。
在白茶的几大品类里，你是合适喝银针，仍是牡丹，仍是寿眉？
除此之外，你是合适喝春茶，仍是合适喝秋茶？
再者，贮存的时分，是买散茶简略，仍是买饼茶便当？
作为新茶友，弄懂了这三个问题之后，再来挑选品牌，更为靠谱。
《5》
先来说品类。
白毫银针，白牡丹，寿眉。
这三种品类里，新茶友，最合适喝哪一种？
村姑陈引荐的话，会引荐寿眉。
寿眉有几大优点。
榜首，寿眉价格便宜。
新茶友买茶，必定不会买太贵的，因为不太懂，所以总是测验性地购买。
那么，买寿眉便是丢失最小的挑选。
寿眉价格不高，万一买错了，万一买的东西不是自己最喜爱的，只能送给朋友喝，也不会太疼爱——平价的寿眉，丢失系数最低。
第二，寿眉简单被承受。
寿眉的口味，大小通吃，老少咸宜。
寿眉散茶大多呈花香，尾调是竹叶香和毫香，这种香气，品尝正常的茶友，都会承受。
寿眉的汤水，新鲜灵动，又香甜可口，喝茶的人傍边要找不喜爱这种口感的，还真是难找。
所以，新茶友，在不清楚自己的喜爱之时，挑选寿眉做白茶入行的敲门砖，是最合适不过的了。
既不会交太多膏火，又不会所遇非人。
白牡丹，香气清雅，汤水清润，尤其是每年的“断货王”清明白牡丹，是许多茶友的心头好。初入门的茶友，假如挑选白牡丹，也是很合适的。
但为什么村姑陈没有首要引荐白牡丹，而是寿眉呢？
这是因为，白牡丹价格相对寿眉要高一些，假定买到一款自己不喜爱的茶，核算本钱的话，牡丹的本钱会比寿眉高。
别的，白牡丹里的最高档别，叫特级白牡丹，便是民间俗称的牡丹王。
它名为牡丹，等级却与白毫银针极为挨近，许多新茶友，对高等级的白牡丹心向往之，不管不顾买回家，却发现太淡——特级白牡丹像银针相同毫香足，花香清浅，新茶友想喝懂，难，难，难！
故而，在白茶的几大品类里，首推给新茶友的，是寿眉，次推的是白牡丹。
白毫银针，这位白茶界的王者，仍是主张，入门一年之后，再行测验吧。
《6》
再来说时节。
春茶季产的白茶，叫春白茶。
秋茶季产的白茶，叫秋白茶。
春白茶里，有白毫银针，白牡丹，春寿眉。
秋白茶里，有少数白牡丹，很多秋寿眉。
春季的白茶，因为日平均气温低，空气湿度大，降水多雾气浓，有的年份还会倒春寒，这些气候特征，形成了茶汤内质丰厚，汤水清冽的特征。
秋季的白茶，因为日平均气温较高，空气湿度小，降水少，雾气少而和风多，南风气候少，然后形成了茶汤香甜鲜艳，香甜可口，汤水淳和柔媚的特征。
春白茶内质丰厚，假如新茶友遇上了，而且是一位不拿手冲泡内质丰厚的春白茶的新茶友、习惯性坐杯的新茶友，便极简单把春白茶泡得苦涩，把剩余的茶多酚和咖啡碱给闷到茶汤里，喝下肚去。
然后便会敏捷得到一个定论，这茶欠好，又苦又涩！
秋白茶内质也丰厚，但相较于春白茶，茶多酚和咖啡碱的含量少一些，冲泡时，就算遇到特别不拿手运用白瓷盖碗的新手，遇到特别喜爱坐杯的新手，也不至于把茶汤泡得过于苦涩，过于难喝。
因而，关于入门的新茶友而言，村姑陈觉得，仍是秋白茶，更合适一些。
至少它们能带给您喝茶的夸姣体会。
不会榜首口就砸了茶杯。
《7》
至于白茶的保藏，村姑陈主张新茶友们，先不要急。
先学习喝茶，把白茶喝懂了再说。喝懂了，才知道怎样买茶，上哪儿买茶。
牢记不要过于盲目去囤老白茶。
老白茶不多，好的老白茶更不多。
绝对不能让自己成为一棵韭菜，让人给收割了去。
别的，喝茶一定要平常心，不要贪贵贪年份贪稀疏。
好茶尽管产值不多，但也不会少到离谱。
江湖上听来的传说，仍是当心着点。
最终，愿小陈茶事的每一位茶友，都在1111购物节里，抢到自己心仪的好茶。
南有樛木，葛藟萦之。乐只正人，福履成之。
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