莲藕排骨汤是养分价值特别高的摄生汤，它既有丰厚的蛋白质，还含有丰厚的磷脂和微量元素钙，它与藕这种食材一同炖煮今后，会让它的养分更均衡，人们食用今后能滋阴补阳，也能益精补血，对增强人体本质有很大的优点，是秋冬进补靓汤！
【筒子骨莲藕汤】
预备食材：筒子骨1000g、莲藕1000g、生姜50g、盐15g、料酒1勺、葱适量
做法：筒子骨冷水下锅，加1勺料酒和几片生姜，除腥去脏，水欢腾后再煮2分钟后捞出备用。
换砂锅，放入筒子骨、姜片、几滴白醋，加凉水没过猪骨约一倍。大火煮至欢腾，加盖转小火煮40分钟。
莲藕切滚刀块，放入猪骨汤中，转大火煮至欢腾后持续转小火炖煮1小时（浮沫捞出）。
加盐再煮5分钟，关火盛出。
一碗甘旨有养分的筒子骨莲藕汤就制造完结啦！
温馨提示:1.新鲜筒子骨冷水下锅这样煮出的汤清味好。
2、煮骨头汤时放几滴白醋便于骨中的钙游离出来
3.陶瓷锅里水一次给足，不行半途加水。
