导读:一碗面粉加半个南瓜,不必蒸不必煎,10分钟出炉,比蛋糕还好吃
现如今恰好是南瓜老练的时节,这样一个时间段的南瓜水分偏少,口感翔实,什么不放蒸出来也非常甘旨。早上花了2块钱买来一块儿南瓜,上锅蒸出来非常的甘旨,留一块儿做个零食小吃给小孩吃。曾经也给大伙儿做过很多种多样南瓜的吃法,今天给大伙儿共享一个南瓜小面包的做法。针对喜欢吃零食小吃的我而言,这个南瓜面包怎么吃也缺乏,绵软甜美越嚼越有味道,我们家小孩三天两头就需要吃。
南瓜养分价值高,富含多种养分元素、胡萝卜素及多种多样微量元素,小孩多吃有益于生长发育。我用南瓜泥运用酵母发酵,小孩老年人吃完胃肠也好,里面加了奶粉不光提高了香气,爱挑食的小孩也非常喜欢吃。话不多说,下边便是我教大伙儿翔实制造流程,喜欢吃的各位朋友必须不要再错过了!
需用的资料:
南瓜150克,面粉250克,酵母3克,白糖十克,奶粉十克,玉米油20克。
制造方法:
第一步:最早提前准备一块儿南瓜,切一块儿大约150克上下,把里面的瓤除去,再把外边的皮也除去。
第二步:把南瓜切为薄片,放碟子里,随后放蒸锅里蒸8~10分钟,比及南瓜蒸熟之后,将南瓜拿出压成泥备用。
第三步:南瓜泥不发烫时放进酵母搅拌均匀,碗里放进面粉、白糖、奶粉等资料,再把做好的南瓜泥也放进来。
第四步:用木筷搅拌成大面絮,再增加20克玉米油,加点油和面时也不容易的粘手。
第五步:再下手将做好的面搓成较软一点儿的面团,在制造这一步的时分要多揉一瞬间,使面团上劲,盖上保鲜膜醒面半小时。
第六步:面团醒好后,拿出来后放面板上,揉面排出来气体。面板上撒上干面粉,把揉好的面团按扁,按成一个大面饼,用擀面棍擀成大圆饼,薄厚大约5毫米上下,像这样就能够。
第七步:随后取一个模具压出来一个一个小的花型,面包胚子就做出来了。没有模具的还能够切为菱形块。
第八步:做好的面包胚子放面板上,盖上保鲜袋防止干皮,再次醒面非常钟。
第九步:平底锅文火加热,放进醒好的面包胚子,盖上盖文火慢慢地加热,必须要运用最小火,边焖边烤。
第十步:面包烙至兴起,一面上色后翻面,双面都上色了就能够啦,用木筷轻轻地夹出就能够吃完。
绵软甜美的南瓜面包就做好了,锅里烙的吃起来浓浓奶香气,甘旨又养分丰厚,这样做简略,秋季给小孩多做一些,小零食都无需买,健康又养分丰厚。
终究再讲几点:
南瓜泥不要再一次性倒入面粉里,要根据自己的面粉湿度来调整,假设面粉太干需用撒需用撒一点儿水,提高湿度。做这个面包面必须要和得非常绵软,初学者做软硬适中就能够。做好的胚子再次醒面这样做出来的面包才暄软。