羊肉汤（图源：BBC）
海外网11月11日电一个专门对食谱进行解译的世界研讨小组，近来成功破解了一份用楔形文字记载的食谱。据悉，这份食谱已有近4000年的前史，是科学已知的最陈旧的食谱。
归纳BBC、《俄罗斯报》11月8日音讯，这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，归于美索不达米亚文明。现在这片边境涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。
这些陶土片现在存放于耶鲁大学的巴比伦研讨中心。其间三片大约生产于公元前1730年，别的一片要晚约1000年。
楔形文字记载的食谱（图源：BBC）
据介绍，这些陶土片上记载着25道绝无仅有的食谱，可是并没有介绍详细的烹饪办法，仅仅简略列出了所需的食材。大多数食谱只要短短四行文字。
一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，参加细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后参加韭菜和大蒜。
学者们称，这份食谱中的大部分菜肴都有肉。由于生活在美索不达米亚的公民常常煮汤，而肉汤往往能用来看病。比方一道食谱中就说到，肉汤和韭菜香菜混合能够医治伤风。此外，还有一些食谱是用外国文字记载，阐明其时的文化交流十分严密。
学者们总结道，这项研讨在某些特定的程度上协助人类了解了从古至今烹饪方法的演化，虽然他们并没有发现很明显的差异。（海外网 李晓航）
