新京报讯（记者 张晓荣）今日，一则“中国人有多爱吃火锅”的论题登上微博热搜，视频显现，在古代火锅便备受追捧，商周时期人们便造出了现代火锅的原型，而据出土文物和文献记载，汉朝就有了五滋味鸳鸯锅，不知道我们中国人爱吃火锅是不是也跟遗传有关呢？
天眼查多个方面数据显现，我国经营范围含“火锅”的在业、存续及迁出状况的企业数量超越12万家，2017年新增企业数量到达高峰，而2019年，新增“火锅”企业已超越1.2万家。从地域散布来看，四川省“火锅”企业数量毫无悬念位居全国之首，超越3.5万家，占全国近3成。不过，从企业规模来看，注册资本在100万以下的企业数量近7万家。
而在刚刚曩昔的“双11”，四川火锅品牌小龙坎发布其出售数据，全店交易额打破1200万元，其间便利火锅售出50万盒，火锅底料售出30万袋。
新京报记者 张晓荣
图 天眼查
修改 彭雅莉 校正 李铭
