我们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与我们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们我们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食！
大白菜是冬季最好吃的蔬菜，经济实惠又甘旨，厨娘觉得冬季什么蔬菜都不如大白菜好吃！尤其是自己家种的大白菜，吃着分外鲜。不只没有农药，而且都是施农家肥， 咱们家每年冬季都会种二三百棵大白菜，比及冬季大白菜老练今后，就给七大姑八大姨，每家都送二三十棵，最终家里就留五六十棵。这五六十棵大白菜要是保存好，能吃到下一年五月份，十分的合算！
大白菜最好的贮存当地便是冰箱，不管什么蔬菜都能够放在冰箱内贮存，可是冰箱存储空间有限，放个7-8颗大白菜还算能够，几十颗大白菜可放不下。在北方，一般家庭冬季都会买一百多斤大白菜储藏起来，藏着冬季过冬吃。或许有朋友会说大白菜能够现吃现买，没必要买这么多。可是，越到冬季白菜的价格越贵，现在买白菜是最廉价的时分，比及了冬季真实冷的时分，买白菜就不合算了。大白菜保存难？教你三招，不烂心不脱帮，半年不会坏，越放越新鲜！
榜首种办法：采纳最陈旧的办法贮存—窖存。最早之前没有冷库的时分，商贩会挖一个大地窖贮存白菜。现在假如在乡村住的话，能够在宅院里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入到地窖里面贮存。这是老一辈子留下来的才智，这样白菜放到下一年也是碧绿的，不烂心，不干叶。在这儿要提示我们，埋大白菜之前，要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉，根部朝南晒几天。依据天气情况和光照时刻来决议晒多久，这样白菜埋起来之后，能够贮存的更久。
第二种办法：买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里面的好白菜叶肯定不能去掉，由于在贮存时，表面这些叶子能够在必定程度上协助白菜锁住水分。去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中心把大白菜翻转几回，这样白菜在贮存时不会呈现病害。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。这个办法比较适合在城市寓居，没有很好的办法挖地窖的人，也是十分有用！
第三种办法：像上述办法相同在，买回家大大白菜不要着急贮存，先把大白菜晒一下。家里住乡村的话，能够把白菜竖着堆放在南墙根底下，用玉米秸秆围起来。家里住高楼的话，就把大白菜放在阳台外，要竖着堆放，隔一段时刻把大白菜倒一次，让白菜透透气。把干叶和表面拔下来的叶子，盖在白菜上，温度控制在0-2度，这个温度最适合保存大白菜，假如有条件的话，能够把大白菜独自堆放在一个离卧室远一点的房间里。
不管用哪种办法来贮存大白菜，条件作业便是要把大白菜提早晒一下，晒过太阳之后的大白菜不管怎样保存都能保存好久。有关大白菜的贮存办法就共享到这儿，您冬季是怎样贮存大白菜的呢？欢迎在谈论区共享您的小好方法，日子因您的乐于共享而精彩。假如您喜爱我共享的小好方法，就转发+保藏，再点个赞支撑一下，您的每个赞，都是厨娘持续尽力的动力。谢谢我们！
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