排骨是咱们餐桌上常见的美食，有很高的养分价值，不管是酱、焖、烧、炒，仍是做排骨汤，都非常的甘旨。冰冷的冬日，劳累了一天回到家，炖上一锅热火朝天的排骨汤，一家三口喝着汤、啃着排骨、追着剧或仅仅边吃边闲谈，都会觉得无比美好！排骨有很好的强筋补钙效果，我家孩子正读高三，是最累的时分，也正是长身体的关键时期，所以养分一定要跟上，我便隔三差五买点排骨给他做着吃。
排骨买回来后，清洗这一步很重要，清洗洁净了，做出的排骨不腥才好吃，有的人把排骨买回家后仅仅简略的用水冲刷一下，或者是用盐水泡一瞬间，还有的人爽性直接丢到锅里焯水，认为这样排骨就洁净了，其实是不对的，排骨在外面卖的时分，咱们不知道它现已在那摆了多久，也不知道它都经历过什么，特别夏天苍蝇、蚊虫都许多，看似洁净的排骨，其实有许多咱们肉眼看不到的细菌，所以清洗一定要彻底，下面就教咱们个清洗排骨的小好办法，脏东西主动跑出来，吃着更定心！
排骨别再用清水洗了，教你小好办法，脏东西自己跑出来，吃着更定心！
首要，咱们要预备一盆淘米水，大米饭配排骨越吃越香，我家每次吃排骨都会蒸米饭，所以淘米水正好也不必特意预备，淘米水中含有很多的生物碱，有很好的清洁效果，并且还能起到消毒灭菌的效果，咱们把买回来的排骨放到淘米水中先浸泡15~20分钟，排骨中的血水就会被彻底浸泡出来，没有血水的排骨做出来才不会腥。
浸泡好的排骨捞出沥干水分，再均匀地撒上一把干淀粉，量不必太多，能均匀裹住排骨就行（一斤排骨大约15克淀粉），然后用手抓拌均匀，淀粉有很强的吸附力，会把排骨外表附着的油污和脏东西悉数粘下来。
最终再将排骨放在活动的水下冲刷，一定要多冲刷几遍，将淀粉和杂质彻底冲刷洁净，直到看着水变得明澈不污浊了，排骨色彩洁净漂亮了，这样一个时间段排骨也就清洗洁净了，排骨里的杂质和脏东西也就主动跑出来了， 是不是很简略呢？
洗排骨别只会傻傻用盐水泡，饭馆都这么做，洗好的排骨不腥肉更嫩！这个办法仍是跟在饭馆帮厨的大姐学的呢，排骨这样清洗分外的简略又能清洗的特别洁净，用这种办法清洗出的排骨，不光没有腥味，并且肉质还会很新鲜，聪明的你学会了吗？
学得会、用得着的清洗排骨小技巧就共享到这儿了，我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎重视与您一同沟通，让咱们获益，三人行必有我师焉~
