秋冬的当季食材，统统煮成一锅，松软又温暖的汤品，严选御寒蔬菜洋葱、马铃薯、西红柿、高丽菜，【西红柿罗宋汤】御寒的甘旨电锅汤品，进入初冬，温度凹凸崎岖改变大，正值伤风的高峰期，爸爸妈妈们各个人心惶惶！防备胜于医治，只需掌握两大食材选择大方向，添加抵抗力、均衡饮食，就能轻松打造孩子承受度高，又能御寒的汤品喔！
罗宋汤的由来，据说是源自俄罗斯的一种杂菜汤，因译自"Russian" 这字，咱们的老祖宗便管他叫「罗宋汤」。今日我做的比较像中式的做法，会加些西红柿汁、腊肠及月桂叶下去调味，整锅汤除了腊肠蔬菜的甜格外，还有西红柿通过熬煮后的天然酸甜，汤头很是美好，很合适冬季里喝。冬季吃牛羊肉不如吃它，我家每周都要做3次，孩子爱吃抵抗力强
食材选择方向一！
善用让身体暖起来的辛香蔬菜，深秋开端到冬春盛产的辛香蔬菜如：葱姜蒜、洋葱、韭菜等，都有让身体暖活的功用，未加热时尽管辛辣，但烹调过后会转为甜美与芳香。孩子假如惧怕此类食材，可将其切碎参加照料或炖煮至汤中化于无形，添加放进口的志愿。
食材选择方向二！
多运用富含维生素的蔬菜，添加抵抗力！秋冬盛产许多维生素C满满的蔬菜，包括：西红柿、青花菜、卷心菜菜、白菜、甜椒、马铃薯、莲藕等都可善用放入照料中。但特别提示，维生素C加热时刻越久越简单丢失，可采纳部分炖煮，部分快速汆烫或快炒的调配，让甘旨与养分尽量平衡。
【西红柿罗宋汤】
【食材】
洋葱2颗、马铃薯2~3颗、胡萝卜半~1根、牛西红柿1颗、卷心菜1/6颗、腊肠3根、月桂叶、西红柿汁(无盐)600克、鸡高汤200克、油1.5大匙
【做法】着手时刻15分钟，蒸煮时刻45~60分钟
1. 油倒入锅中，开中小，放入洋葱炒香。
2. 再放入切块的胡萝卜、马铃薯、卷心菜、西红柿、月桂叶翻炒。红萝卜较不易熟，能够切得比马铃薯小1/3。
3. 倒入西红柿汁与高汤，放入电锅，外锅放3杯水，切入蒸煮。因为食材切的巨细不同，假如蒸煮结束食材未熟，外锅再加水即可。
4.食材熟透后，再放入腊肠，才能让其风味会集不被稀释，外锅再倒1/3水，切入蒸煮，跳起即完结。
5.食用前可撒点黑胡椒、起司粉，或放块奶油，都能增加风味。
Tips：想要节省时刻，能够将蔬菜都切成小丁，能够省下1/3的蒸煮时刻
小贴士：
电锅煮汤的小窍门，记住将蒸网取出，内锅直接触摸外锅，加热速度才快喔！
