广州好嘢
开掘广州扣头优惠~不一样的美食体会
饮食在我国民间传统文化中留下了浓墨重彩的一笔，火锅是我国首创的传统美食，而火锅在饮食文化里又是独具代表性。
火锅是咱们国家特有的美食，尤其是一到冬季，火锅分外的受欢迎，不光能够一大班朋友一同吃东西取暖，并且滋味也是十分的好。
加上最近直线下降的气温
咱们莫非不该该去整理火锅吗？！
咱们平常在市场上吃的最多的或许便是重庆那儿的火锅，滋味麻辣，许多女人喜爱吃，可是，咱们国家还有一种火锅也是十分的不错，那便是潮灿牛肉火锅
可是，许多人猎奇，这两种火锅的差异在哪呢？
其实，重庆那儿火锅首要是以麻辣为主，口味比较重
潮灿火锅则是清汤，口味淡，并且以牛肉为主食，能够让牛肉的鲜美在口中开放，十分甘旨。
一块儿来看看 传统重庆火锅吃法
重庆火锅在这几年也是十分火的，许多人到了重庆旅行榜首件事便是吃重庆火锅。并且在许多城市也都是有重庆火锅的店面，像图中这样的重庆火锅便是标配的麻辣火锅了。这种火锅受欢迎的原因之一便是它的辣度，还有它的汤底是许多吃货喜爱吃的。
典型的火锅食材包含各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一同食用
重庆老火锅的主角有三位：
一位是温中行气的花椒，
一位是健胃消食的辣椒，
别的一位则是重庆火锅的重中之重——牛油。
重庆火锅吃起来味醇回香，其根本原因便是在底料的熬制上，重庆火锅采用了滋味厚重的牛油。牛油入锅，各种香料混合而下，掌火、翻炒，一锅令人垂涎的甘旨就出炉啦。
关于重庆老火锅来说，点菜也很有考究。
毛肚、鸭肠、黄喉是必点三项，
它们可谓撑起了重庆火锅的半边天，毛肚吃起来口感脆嫩,爽口化渣，鸭肠则更为爽脆，黄喉就更不用说了，吃起来更有嚼劲。别的重庆老火锅的蘸料也颇有特征，往往由香油和蒜泥构成，将刚烫好还在发出热气的食物往里一裹，蒜泥依附在食物外表，香油为它降辣降燥，送进口中充沛咀嚼，地道老火锅的麻辣味、牛油香都在口腔中迸发，让人容光焕发。
说说我们都喜爱的牛肉火锅
最早可追溯至东汉，而潮汕牛肉火锅作为火锅的代表分支，尽管没有像川渝麻辣火锅那样前史悠久，但也有70余载的前史了，以论牛潮汕牛肉火锅为代表的牛肉火锅，以寻求牛肉本味、新鲜健康等特征为顾客津津有味，被吃货所熟知。
要吃上一碗好牛肉火锅可得下一番功夫。首要，牛肉火锅锅底的挑选很重要，主张挑选原汁原味的清汤锅底，通过长期渐渐熬制而成，十分补养，闻起来有淡淡的幽香，能够细细品味出牛不同部位，纤细的滋味差异。当然依据口味偏好，论牛供给了麻辣锅底、西红柿锅底等特征锅底。
开锅后别急着涮肉，先盛一碗热腾腾的汤暖暖胃。再撒上一把潮芹，定会将美味儿表达的酣畅淋漓。其次是蘸沙茶酱，吃论牛牛肉火锅沙茶酱是绝配蘸料。沙茶酱曾经潮汕人都是用来蘸海鲜的，现在用来蘸牛肉。再次便是烫涮办法，川渝火锅考究大火烫肉，而论牛牛肉火锅考究文火涮肉，避免把牛肉中的血水冲出来，坏了汤汁。
潮汕牛肉火锅涮肉考究三起三落，即肉勺要下三次，时长视牛肉部位和个人经历而定，意图是掌控肉的质感和烫涮次序，由瘦到肥，依次为：嫩肉、三花腱、五花腱、匙柄、匙仁、脖仁、吊龙、胸口僗……等肉汤美味出来了，然后煮手锤牛肉丸喝汤，最终煮蔬菜等配菜。
说了这么久，我发现一些火锅店真的人气和口味都是不错的，喜爱吃火锅的能够去探店哟~
牛B潮牛火锅
打着网红火锅“超酷的潮汕火锅”在东山口，带给许多人味蕾上的满意，还有视觉上的满意，由于既能满意胃口，还能够彻底满意视觉，店里许多型男肌肉男神交心服务，带给你炽热的“冬季”
地址:农林下路4号、6号东山锦轩现代城四层F403房
皇牛壹号潮汕牛肉火锅
渔人码头周边的一家安置很有年青气色的潮汕火锅，给吃牛肉火锅附上了新的体会，环境简练又洁净。吃完了火锅能够在邻近逛逛，江边的风光和共同的环境，给餐厅增加了不少神韵
地址:北环路洛溪新城洛溪食街（渔人码头）
忆潮牛
致力于打造地道牛肉火锅的一家餐厅，环境真的无可厚非，装饰很花心思，出品都是严厉把控滋味和服务都是很周到。餐厅理念，“滋味，是对一个当地深入的回忆”看来，非去不可，哈哈
地址:棠乐路1,3,5,7号G层G-004号铺
渝城小雨重庆火锅
餐厅坚持“麻，辣，鲜”为理念，这个也恰恰是重庆火锅的最精华的当地。餐厅内人丁兴旺，出品和滋味都是真材实料，让人吃了恋恋不舍
地址:黄边北路黄边地铁B口好名显美食广场二楼
上辣重庆老火锅
坐落在大阪仓，有江边的风光和江风，给环境增添了不少意境，也给吃火锅的客人，特征的工业元素。
地址:大阪仓1904构思园区自编B-12(吴止猫西餐厅近邻大铁门进口)
作为吃货，
你常常食潮汕牛肉火锅仍是重庆火锅呢？
