众所周知，鱼胶又称为花胶，是从鱼身上取出来的鱼肚（鱼鳔）所晒成的一种补养保健品。由于具有丰厚的胶原蛋白以及补血益气等补养成效，十分遭到人们的喜爱与追捧，并且好的鱼胶还具有必定的食疗效果及保藏价格。而咱们也都知道，只要是鱼都有鱼肚（鱼鳔），它但是鱼身上的重要器官，首要操控鱼的升降沉浮。那此刻必定有些朋友会有这样的主意，一般的淡水鱼肚能晒成鱼胶吗？
关于这样的一个问题的答案，小编可没有十足的掌握答复，由于这是要对读者担任的，不过不要紧，小编有个朋友是开补养行的，他但是这方面的专家。所以小编带着这样的一个问题向他赐教，没想到这个专家笑着答复：这一般的淡水鱼肚，顶多算菜胶，不能算是补养品。否则也没有人拿它晒成鱼胶，由于它没什么营养价值能够，所以湿鱼肚和一般鱼的鱼肚，根本能够算是菜胶，不能叫鱼胶或花胶了。
菜胶只能做成海鲜类的菜肴，而鱼胶、花胶那可不相同了，它们算是补养品，这便是一般鱼肚和鱼胶、花胶的区别了。而花胶仅仅鱼胶的总称，它有新旧之分、种类之分、等级之分，因而每个花胶的种类、等级直接影响到了花胶的终究价格。由于上好的鱼胶能卖到一个上百万元，而廉价的花胶几十块钱也能买到。接下来小编跟我们科普一下花胶的种类以及等级之分。
最好的花胶那当属鱼胶之王金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)，其次便是白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。其中黄唇鱼胶最为稀有，因而保藏价值也是最高的，一般的价格都是按斤算的，一斤的价格都是几十万以上，并且越大且越厚的黄唇鱼胶，价格还会更高。
而黄唇鱼胶这几年一向一路走高，一年的价格更比一年贵，许多人觉得这是被炒出来的。其实否则，由于黄唇鱼归于深海鱼，又不吃饵料，再加上产值十分稀疏，在正常海钓、海捕的情况下，是很难做到它们的，这也算是物以稀为贵。但黄唇鱼胶除了贵之外，仍是有许多成效，在曾经物资匮乏的时代，这黄唇鱼胶还被视为能够救命的东西，由于它的止血补血效果很明显，还十分简单被人体所吸收，不会对胃形成损伤。不过在医疗科技兴旺的今日，它的保藏价值远远大于它的食疗价值了。重视小编，喜爱的话，请记住转发或许点赞。
