咱们好，我是傻姐美食，日子中唯有美食和美景不行孤负。面包、蛋糕、点心尽管也是零食，但不同之处就在于它们可以当早餐，比油条好吃，也不会很油腻，深受孩子和年轻人的喜爱。小编超级喜爱吃面包和各种点心，每次经过面包店都会买上一袋子，当零食或许夜宵吃，甜美甘旨。在咱们当地有一种特征美食，香软可口，比面包蛋糕好吃百倍，天天吃也吃不腻，它便是“媳妇饼”，尽管是饼，但却有着面包的香软、蛋糕的甜美，大人孩子都超爱的一款美食，今日就把媳妇饼的做法共享给咱们，学会后再也不必买着吃了。
预备的食材：面粉、鸡蛋、白糖、食用油，具体做法过程如下：1、首先要发面，盆内倒入1000克面粉，参加10克酵母粉和200克白糖，食材书札依照我的书札增加就好。尽管加了200克白糖，但口感是微甜，不喜爱吃甜的可以大大削减白糖的书札。
2、然后倒入120克花生油，（食用油经过你自己平常吃的增加就好，花生油口感最香），再打入10个母鸡蛋，用筷子拌和均匀，悉数搅成面絮状，下手揉成面团。调面必定不要加水，只用鸡蛋液，假如面粉加多了，继续加鸡蛋，一切面包类美食首要食材便是鸡蛋和食用油，是确保松柔和香软的要害食材。
3、把面团放到温暖的当地发酵到两倍巨细，用蛋液调的面团色彩轻轻发黄，看起来就很松软，这便是和用水调面的差异。
4、面团醒发好，外表和里边悉数呈蜂窝状，特别暄软。案板上撒适量干面粉，把面团多揉几遍，排出起泡揉至润滑，然后搓成长条，切成巨细均匀的面剂子。把剂子撒上干面粉，用擀面杖擀5-6次，这样饼就会香软多层了。然后像揉馒头相同揉好，按成面饼，一个饼胚就做好了，悉数揉完，静置10分钟，也便是二次醒发一下。
5、做媳妇饼最好用烤箱，没有的就用电饼铛或许平底锅替代，相同香软好吃。电饼铛预热，刷上少数食用油，把饼胚规整的放入锅中，一面金黄翻个面，双面烙至金黄，再把媳妇饼的一圈也烙一下，超级好吃的媳妇饼就做好了。面包店卖4元一个，还不如我做的大，自己做洁净又省钱。
6、家庭版媳妇饼就做好了，饼皮香软，饼心多层可口，直接秒杀面包、蛋糕，吃过咱们当地特征媳妇饼的，肯定会恋恋不舍，吃一次就上瘾，强烈推荐咱们做一次尝尝，确保大人孩子都爱吃。烹饪技巧总结：1、面粉、白糖、食用油的书札要正确，做出来才会好吃。2、面团不要揉的过硬，会影响暄软度。甘旨的媳妇饼就共享到这儿了，喜爱的朋友保藏、转发支撑一下哦。假如您有更多面食简略甘旨的美食做法，欢迎谈论区留言共享，让更多朋友获益。
