天冷了，老妈前几天炸的丸子，刚出锅的时分外焦里嫩十分的好吃。老妈炸的比较多，一次没有吃完，但是剩余的丸子直接吃又不好吃，该怎么办呢？
之前的红薯粉条家里还有一些，小的时分老妈总是用粉条炖丸子，气候越来越冷，一人吃一碗粉条炖丸子，就着馒头或许米饭都是十分的香，所以小董就用一把粉条加1碗丸子，做一道鲜香甘旨的粉条炖丸子。做法也是十分的简略，并且也健康少油，假如往常做法时刻严重的话不如在家试一试，十分的好吃。
——【粉条炖丸子】——
【首要食材】：粉条，丸子，葱，姜，干辣椒，八角，花椒，剁椒
【调料】：盐，十三香，鸡精，
【详细制造过程】：
1、预备一把粉条，放在盆中，然后倒入热水浸泡，将粉条泡软
2、将预备好的食材清洗洁净，然后将葱切片，姜切丝，再将预备好的干辣椒切成段。
3、锅中倒入手里的油，油热之后放入八角，花椒，葱，姜，蒜，干辣椒炒香，再放入一勺剁椒酱，翻炒均匀，倒入适量的蚝油，再参加适量的清水，下入浸泡好的粉条，将水烧开，
4、水烧开之后放入适量的十三香，鸡精，一勺盐，然后再参加丸子，煮大约2分钟左右即可盛出
好了，这样一道简略的粉条炖丸子就做好了，做出来的粉条爽滑不粘连，丸子又入味，特别的好吃。连汤汁拌饭都十分的有滋味。
【小贴士】：
1、粉条必定要用开水浸泡，
2、炖粉条的时分先参加适量的凉开水，水烧开之后再参加丸子炖煮
3、下入丸子之后不能炖煮时刻过长
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小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简略又有用，今日做啥，能够看看小董美食，总有合适你的！
