健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪舌500克 | 葱4根相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 小米椒3条 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 蚝油少量 |
| 酱油少量 | 生粉少量 |
爆炒猪舌的做法
1.新鲜猪舌清水洗洗
2.蒜头，葱，小米椒，姜洗干净
3.姜切成丝，葱切段，蒜头剁碎，小米椒切丁
4.用开水烫2分钟捞起
5.用刀刮干净猪舌上白色膜，然后再冲洗干净
6.切成片，用生粉，姜丝，料酒，酱油腌半小时
7.锅烧热，放适量油，姜丝，蒜蓉，小米椒一起放锅爆香
8.然后放入猪舌煲炒，如果有出现锅干，可以放点水
9.差不多时下葱段爆炒，放少量蚝油，即可装盘出锅
10.成品
