现在渐渐的变多的国人现已不满足在国内旅行,每年出国游的数量都在不断的上涨,东边的日本、韩国线路、南边的泰国、柬埔寨都成为了超高的性价比出国抢手旅行线路代名词。不过或许许多小伙伴还不知道,其实去更南边的马来西亚旅行性价比也是适当的高。至于费用详细多少,可在网上搜一下几大旅行网站的攻略介绍,乃至比一些国内游都还廉价。至于风光么,大海、岛屿、沙滩、国家公园、双子塔也是包罗万象。小鱼今日想给小伙伴们要点介绍的是去马来西亚旅行时不要错失的八种美食,其间的绝大多数在被称为"马来西亚的美食天堂——槟城"都能看到,所以去槟城旅行的小伙伴特别不要错失哦。
因为受当地华人和印度菜的影响,马来西亚菜是亚洲最甘旨的菜肴之一。喜爱咖喱、香料、丰厚的奶油酱汁和激烈的滋味的人都会来到马来西亚品味该该国共同的美食。
马来椰浆饭
椰浆饭被认为是马来西亚的国菜。米饭是用浸泡着香兰叶的椰奶煮出来的,香兰叶是一种原产于热带和亚热带的海岛棕榈树的叶子,该棕榈树现在被广泛栽培用于烹饪。香米配上各种小菜和配菜,如鲜黄瓜、花生、鸡蛋、凤尾鱼和泡菜,它是最常见的一种早餐,但也能够再一次进行挑选在一天中的任何时刻吃,不同时刻所用的配菜会有所改变。
咖喱饭
马来西亚咖喱饭是由来自印度的商人创造的,它是一种用椰浆进行温文调味的米饭与各种咖喱混合而成的菜。与传统咖喱饭相同,一般一切的菜都放在一个盘子里,配菜包含茄子、鸡蛋、鸡肉、羊肉或海鲜,然后再将米饭浇上加入了各种当地香料的咖喱酱,令咖喱辣中带点清润,充溢南洋风味。
咖喱鱼头
咖喱鱼头是马来西亚和新加坡都盛行的一种当地菜,是印度菜和我国菜的一种交融。传统做法是将红鲷鱼的头和丰厚的蔬菜一同炖在咖喱里,并与米饭或马来西亚印度面饼(roti prata)一同食用。鱼头长期以来都是国人喜爱的美食之一,将这种传统带到马来西亚的华人也促进了这道菜的盛行。
炒河粉
马来西亚炒河粉是一种来自槟城的美食,不同于国内常见的牛肉炒河粉,这种炒河粉用的配料更多。一般是用大蒜、辣椒、萝卜、豆芽、韭菜、虾和酱油制成的炒米粉制成。这道菜在马来西亚各地有许多不同的做法,最正宗的做法是用猪油炒这道菜,以求滋味浓郁可口。
马来西亚米粉汤(Laksa)
米粉汤(Laksa)这道菜来自于"Peranakan cuisine",这个词指的是居住在马六甲海峡几代后的华人后嗣。这是一种奶油汤,有辣味和酸味的,配上米粉和鸡肉、虾或鱼再加上各种调味料。调味料来自当地的食材,如椰奶、罗望子、薄荷和辣椒等。小鱼在吃这碗米粉时一向在想,开始来这儿的华人家园是在云贵川么,走这么远仍是不能忘掉家园的滋味,让人唏嘘不已。
印度煎饼
印度煎饼(murtabak)开始来自印度喀拉拉邦,几个世纪前由穆斯林定居者带来,现在是马来西亚街头的首要食物。这不仅仅一种纯面饼,里边填满了蔬菜和肉馅,上面一般还会浇上肉汁、咖喱或许番茄酱。
Pasembur沙拉
Pasembur是一种沙拉,首要的口味是在辣椒的基础上再加上一些带甜味的香辛料。这道菜深受印度菜制作方法的影响,但食材又使用了如豆腐和豆芽这种我国食材,里边还有一些其他食材还包含马铃薯、鲜虾、黄瓜和鸡蛋等。这是一种传达比较广泛的美食,它在马来西亚北部被称为pasembur,在其他当地被称为rojak memak,在新加坡被称为Indian rojak。
马来炒面
炒面在马来西亚随处可见,从廉价的街边小摊到商场美食广场,乃至是高级餐厅。这道看似简略的菜肴其实是用细而有嚼劲的鸡蛋面用油炒,加上大蒜和洋葱等调味料,配以各种蔬菜和肉类,其间大白菜和虾是最受欢迎的配菜。
马来西亚菜是印度和我国传统烹饪与当地食材和口味的交融。从全国各地的炒饭到不起眼的叉烧,处处都是这种南洋口味的提现。小鱼最终提示一下,已然到了马来西亚记住去喝一杯旧街场咖啡,这是小鱼的独爱之一。