培根究竟是什么肉，为何需求叫“培根”呢？并不是传言说的那样
现在很多人都会喜爱吃快餐或者是现成的食物，在一些小摊或者是快餐店里，常常可以正常的看到培根肉，很多人觉得这个培根肉究竟是什么肉，并且为何需求叫培根这个姓名呢？一听这个姓名就知道是一些外来引入食物，并不是我国本地的。其实现在在一些烧烤摊或者是串串香，你常常可以正常的看到培根，很多人喜爱吃这个滋味，可是很多人由于太油腻不喜爱吃。
那么培根究竟是什么肉呢？之前有传言说培根是一些碎肉粘合在一起的，吃多了并不好，那么真的是这样吗？其实我国的培根大多是分为美式培根和英式培根，制培根首要是以瘦肉为主，切的片比较薄，吃起来比较的创伤；美式培根首要是以五花肉为主，肥肉比较多，油脂多，吃起来香味稠密。这是怎么回事咱们在日常买的时分，常常会看到培根不一样的厚包和不一样的滋味。
培根其实是咱们我国人自己音译过来的，他的本名叫做“Bacon”，在英国这个当地十分的受欢迎，他首要是选用上等的猪里脊肉，然后放上香料腌制而成，最终再用烟熏的方法把猪肉里的水分收干，这样一来就和我国四川那儿的腊肉很类似。而现在我国也把握了制造培根肉的做法，所以这种肉吃起来仍是比较健康的，并不像传言说的那样，是一些残次的肉粘合在一起的。
