“中气”在中医里指的是脾胃之气。
脾胃为后天之本、气血化生之源，是人体气机升降运动的纽带，因其居于中焦，便有了这个称谓。令人遗憾的是，不少现代人都存在中气缺乏的问题。
中气缺乏，就会导致脾胃功用衰弱，运化异常，影响食物的消化吸收。它的常见体现有：厌倦气短、乏力、出汗、食少腹胀、言语无力、精力不振，从外相上看会呈现虚胖、舌有齿痕等症状，严重者会中气下陷，引起胃下垂、子宫脱垂、脱肛等症。中气足够者则相反，胃功用健旺，消化、吸收功用正常，化生气血等营养物质足够。
日常日子中，有可能会呈现中气缺乏的主要有三种人：
1. 先天禀赋缺乏，或脾胃衰弱者。脾胃虽为后天之本，但若是先天体质衰弱、根基不牢，也会引起后天的脾胃衰弱、中气缺乏。
2. 劳倦过度，忧思日久者。身体和精力上的过度劳累都会损害脾气，脾气虚则气血生化无源、肢体失养，呈现神疲乏力等中气缺乏的症状。
3. 饮食不节，饥饱异常者。所谓“饮食自倍，脾胃乃伤”，也就是说暴饮暴食或过度饥饿会损害脾胃，导致气血运化异常、中气缺乏。
气满不思食
有人以为“心肠清净，元气充分”的人能够逾越一般的摄生准则。但凡修行有成果的人，心里清净无染，梦想别离固执恬淡，元气耗费很少，依托修行禅定所取得的能量弥补（禅悦为食），全身元气充分。正如古人所说“气满不思食”，真实元气充盈的人，不思饮食。因而一天只是吃一顿饭乃至一碗粥就能够了。
如台湾闻名的广钦老和尚，数十年来不吃主食，仅吃水果保持膂力，活到九十五岁高龄，身无疾苦，安定往生。
在释教经典《增一阿含经》中以“禅悦食”为五种出人间食之一。并在《杂阿含经》指出，有众生进入初禅，“离生喜乐，处处润泽，处处敷悦，举身充溢，无不满处。”但凡修行真实契入境地，功夫得力，均会有全身力量足够之感。
《念佛法要·卷二》中就有这样一段描绘念佛功夫得力的文字，现摘抄如下：
清竺峰、圆融大师，姓姚，德清人。年三十，落发受具戒，持守无缺。笃好礼念，以往生净土为决议自愿。不畜徒，不自住庵，恒依人修，免杂用心。居无定所，合则留，不合则去，意气散落，不为胶执，亦不乐随众作务。常静掩一关，礼念并行，不礼则念，不念则礼，无一时连续，亦不参以他法，竟以此终其身。尝于午间敲鱼念佛，直到次日日晡时（下午3～5时），人见其终无休歇，大声唤之，始止，自谓才如半日耳。问其饥否？则曰：“我口甜水如蜜，常咽常盈，受用无量，更不思食也。”胁不帖席者数十年，故少梦，偶有梦，亦不离礼念，更无异缘，梦中常见佛菩萨活动如生，间予奖赏，或扶引念佛。忽自知时至，念佛而逝，年六十四，顶示暖相。
圆融大师精进念佛一天一夜，竟不会感到饥饿，反而觉得口水甜美，受用无量，这恰恰阐明法喜充溢，禅悦为食便会得到能量的弥补，不需求依托一般的饮食。
又如莲宗六祖永明延寿大师，据前史记载他三十岁悟道，“后住永明，日课一百八事。夜往别峰，行道念佛。”每天由早到晚，讲经、作佛事，要做一百零八件作业，并且夜晚还要到其他峰顶念佛。明代学者洪觉范说：一个人每天要做这么多善事，并且日中一食，必定瘦骨嶙峋，成果看到他的画像，却是身体壮硕、方面大耳的帝王之相。永明延寿大师在《万善同归集》里边总结了念佛的十种积德行善，其间说“心常欢欣，色彩光泽，力量充盛，所作吉祥”，心与诸佛的积德行善相应，天然色彩光泽，力量充盛，渐渐的，会让咱们身体由内而外愈加健康。
而在《大乘大集地藏十轮经》中，释迦牟尼佛也宣说：“随地点处若诸有情身心疲倦力量羸惙，有能诚意称名朗读归敬供养地藏菩萨摩诃萨者，全部皆得身心畅适力量强盛，随其所应安顿生天涅槃之道。”教训咱们专心诚恳称念地藏菩萨的名号，就能取得殊胜的加持力。
不要盲目仿照
但是一般释教居士，没有专业修行，或许由于功夫不到，还需求敷衍日常作业，有的护法居士为佛法、为众生而奔波劳累，修证上还没有真实契入境地，这就必定需求耗费很多的脑力和膂力，假设不加以弥补，就可能会有脾胃衰弱，气血缺乏的亚健康状况，持久以往，可能会引发各种疾病。
中气缺乏应留意什么呢？
首要，饮食方面要多吃简单消化的食物（如面条、软饭等），忌生冷、巩固、刺激性食物；少食多餐，忌暴饮暴食。《寿世秘典·调摄》记载称：“宁少毋多，宁饥毋饱，宁迟毋速，宁热毋冷，宁零毋顿，宁软毋硬。此六者，调度脾胃之要法。”
其次，必定要忌过劳，“惟劳倦最能伤脾”。而思为脾之志，人的思虑与脾有关，思虑过度则伤脾。
印光大师的饮食主张
1. 发起吃面食
先后天衰弱，当以长于保养为事。若欲靠食物滋养，食素人宜多吃麦。食麦之力大于米力不止数倍。光吃了面食，则精力强健，力量足够，音声巨大。米则只可饱腹，无此效能。麦比参力尚高数倍。有钱人服参，乃是钱无处用，故作此耗费耳。非真能补人也。《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》
2. 发起吃豆油
又大磨麻油亦能补人，小磨麻油以炒焦枯了，力道退半，人但知香，实则是焦味耳。《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》
黄豆，豆油，补料最多，宜常服之。早间粥中，宜下磨破之黄豆。往常食油，专用豆油，较比猪油，补力更大。《印光法师文钞续编·复鲍衡士书》
3. 佐以干果食疗
莲子、桂圆、红枣、芡实、薏米，皆可滋养，岂有必要血肉方能滋养乎？《印光法师文钞三编·卷二·复蔡契诚居士书一》
依据印光大师的主张，结合中医理论，供给以下食疗的办法，而达滋养气血、调度脾胃之成效，如下操作：
做法：莲子十粒、桂圆（剥掉外壳）十枚、红枣（掰开）十二枚、芡实（大型超市里边或药店都有）一两、薏米一两，一重用小火熬粥。
粥中之莲子，能够补脾止泻，益肾涩精，养心安神；桂圆补益心脾，养血安神；红枣补中益气，养血安神；芡实能够开胃助气，固肾涩精，补脾止泄，此四种配伍相得益彰，温补脾肾，养血安神，一起佐以薏米，其性味甘淡微寒，功用健脾利湿，流转湿气，正可兼制桂圆之热，温阳而不助火；又能够减轻红枣的滋腻之性，使补虚而不留湿。诸种滋养食物般配，共奏补气养血，固肾强精之效。别的，加大桂圆、大枣的量便能够针对失眠类患者，加大莲子、芡实的量针对脾胃衰弱、泻下伤精的患者，加大薏米的量，针对湿气较大的肌肉酸重、关节痛苦、水肿、脚气、带下、肺脓疡患者。
来历：弘化社
