罗氏虾是来自马来西亚的一种大虾，素“淡水虾王”的称谓，是现在世界上饲养量最高的三大虾种之一。壳薄体肥，肉质新鲜，味道鲜美，养分丰厚，除了有一般淡水虾的风味之外，老练的罗氏虾，有近似于蟹黄的特别鲜美。
按道理来说，这样甘旨的大虾，应该是非常抢手的，可是却在湄公河泛滥成灾，这让很多人都想不通，乃至宣布疑问，我国吃货朋友还不出手吗？
众所周知，令美国人丧魂落魄的风滚草，在我国被拾掇得服服帖帖的，常常会出现在各家的餐桌之上，乃至再也没长到过黄色，在我国被称之为猪毛菜。
风滚草/猪毛菜
所以不少人以为，湄公河大虾我国吃货也能彻底降服她，可是也由于湄公河大虾的个头实在是太大了，所以很多人置疑这些虾会不会是不洁净，由于湄公河的水也并不算非常明澈。
蒜蓉罗氏虾
但这其实并不是我国吃货回绝吃罗氏虾的根本原因，由于罗氏虾老练之后的个头，大约都是在一斤左右，长得大并不让人觉得意外，最重要的是，拾掇起来实在是太麻烦了。
椒盐罗氏虾
由于罗氏虾的个头比较大，所以不同于其他小虾，只需求清洗洁净，然后参加各样的调料就可以了。罗氏虾在做的时分需求去掉虾的内脏，也由于这个杂乱的过程，让我国吃货朋友望而生畏。
你吃过罗氏虾吗？
