导语：冬季多吃豆腐，加1把虾皮，教你好吃做法，出锅馋到流口水，真香
豆腐、腐竹、豆皮等是常见的豆制品，豆制品的口感好价值丰厚，且能够饱尝多种烹饪，而在很多豆制品中，要以豆腐最为常出现在人们餐桌，红烧豆腐、麻婆豆腐、脆皮豆腐等等，每一种不同做法都能给人的味蕾带来惊喜，这次共享给咱们的豆腐做法，不必炖不必炸也不必煮，简略一炒即可，好做还好吃，一块豆腐一把虾皮，出锅让你馋到流口水，幽香味美耐人寻味，好吃没话说，孩子吃过一次后，便隔三差五吵着要吃，下面我便将豆腐的这个做法具体共享咱们。
虾皮炒豆腐的做法：
备用食材：豆腐1块，食用油1勺，洋葱半个，虾皮1小把；
制造进程：第一步，首要剥去洋葱外层的干皮，取半个用即可，将洋葱先放入清水中浸泡一会，能够有用的防备流眼泪，待浸泡好之后，捞出来，沥干水分，切成小碎丁用；
第二步，豆腐最好是用水豆腐，口感比较好，用清水将其冲刷洁净，去除必定的豆腥味，然后沥干其间的水分，留意不要切，处理洁净即可，将食材都预备好了，即可开端炒菜；
第三步，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，将切好的洋葱丁先放入在锅中，小火将其间的香味爆炒出来，待洋葱丁炸至变色后，即可将一整块豆腐直接放入在锅中；
第四步，用锅铲直接将豆腐给铲碎成小块，这样做比较好吃，然后用小火持续翻炒，假如有点干，能够少加上点凉开水，待炒至豆腐发黄上色之后，即可放入一小把虾皮；
第五步，能够尝一下咸淡，再决议加盐的多少，待翻炒均匀后，即可关火，将炒好的虾皮豆腐盛出在盘子中，即可开端享受。
烹饪小技巧：1、豆腐和虾皮的调配能够说是天然生成的一对，两者的钙含量都比较丰厚，且极易被人体消化和吸收，所以这道菜很合适老人和小孩吃，在冬季的时分，用1块豆腐1把虾皮，便能做出简略甘旨的菜肴，豆腐的幽香滋味与虾皮的咸香口感调配在一起，耐人寻味，难怪孩子总是吵着要吃，这道菜不仅是好吃，做法也简略，相信你看完食谱便能学会，让你馋到流口水。
2、小编有话说，虾皮炒豆腐有技巧，首要最好是挑选新鲜成型的水豆腐，水分多，口感相对一般的豆腐来说，愈加嫩滑，很合适做这道菜；其次，切洋葱之前，能够再一次进行挑选放入清水中浸泡一会，减轻必定的辣味，切的时分便可削减流眼泪，当然假如真实不喜欢洋葱，能够换做是香葱末；最终，小火炒豆腐简单糊锅，所以主张咱们咱们事前在手边放一杯凉白开，假如发现糊锅，能够少加上点水。豆腐用这个办法做，口感好还开胃，不要错失学习。
假如你以为豆腐的这个做法还不错，欢迎保藏起来学着做，或者是共享给更多的人学习！
