黄豆芽是咱们日常日子中常见的蔬菜之一，是由黄豆制造而成的，其养分丰厚，味道鲜美，含有较多的蛋白质和维生素。并且黄豆芽具有清热明目，补气养血等成效，常吃对身体有很大的好吃。
可是许多人关于黄豆芽的做法都有许多的疑问，一般咱们在做火锅或者是做配菜的时分都会增加，可是黄豆芽详细怎么做才好吃呢？之前咱们做过一次豆芽炒粉条，十分的香辣开胃。其实黄豆芽的做法也有许多种，咱们最常见的一种做法便是爆炒黄豆芽，做法简略，并且十分的好吃。
——【炒黄豆芽】——
【首要食材】：黄豆芽，葱，姜，干辣酱，蒜
【调料】：生抽，盐，十三香，鸡精
【详细制造过程】：
1、预备好黄豆芽，清洗洁净，然后控水备用
2、再预备一些配料，将葱切成片，蒜拍碎剁成末，姜切丝，再预备两个干辣椒，切成段备用
3、锅中倒入油，油热之后倒入葱，姜，蒜，干辣椒，大火爆炒香
4、然后再倒入洗好的黄豆芽，翻炒均匀，然后倒入适量的生抽，盐，十三香，少数的鸡精，然后翻炒均匀，大火爆炒至豆芽断生即可
好了，这样一道简略又甘旨的炒黄豆芽就做好了，做法简略又十分的家常，不耽误时间，十分的好吃又过瘾。
【烹饪小贴士】：
1、黄豆芽必定要清洗洁净，把坏的去掉
2、炒黄豆芽必定要用大火爆炒，这样口感愈加脆爽
3、生抽比较咸，所以加盐的时分参加适量的盐，不能过多，
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