烤卡芒贝尔奶酪
卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底区域的甘旨奶酪。因为1983年的法国原产地命名操控准则(AOC),所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村,并成为法国标志性美食之一。
法度薄饼
这种薄薄的法国面饼简直能够用任何其他食物来装点,比方新鲜老练的草莓、火腿和奶酪等。现在,虽然在法国以外的一些区域也能够找到这种食物,但想要品尝到最正宗的法国薄饼,就必定要去法国当地。这儿需求提示你的是,这种美食很简单让人上瘾,所以你只需吃上一次,就有很大的可能性想再吃第2次。
鞑靼牛肉
鞑靼牛肉在法国也很盛行,望文生义,这是一道牛肉照料。主要原料是剁碎的新鲜牛肉,调配碎黄瓜、碎洋葱,参加橄榄油拌和,最上面还会打上一颗蛋黄。这道菜主要是吃牛肉中鲜美的汁水。
鹅肝
鹅肝,为鸭科动物鹅的肝脏。因其所具有丰厚的营养元素和特别成效,使得鹅肝成为补血摄生的抱负食物。此外,鹅肝的知名还源于法国闻名的鹅肝照料。欧洲人更是将鹅肝与鱼子酱、松露一同并列为“国际三大珍馐”。
火腿焗土豆泥
焗土豆泥是用砂锅烘烤出来的一层层土豆泥,一般用作配菜。不过,如果在土豆泥的顶部放上培根片,那它就成为一道甘旨的主菜。能够用作早午饭、午饭或许晚餐。
鱼子酱
鱼子酱(Caviar)是国际三大珍馐之一,更是餐桌上的贵族,自古以来就深受文人雅士和美食饕客的喜欢。而对饮食一贯考究的法国人,餐桌上又能少了鱼子酱?上好的鱼子酱颗粒丰满圆润无洼陷,色泽清亮,进口有弹性,质地细腻,当你用上颚压碎那颗粒丰满的鱼子那刻起,极度鲜美的汁液在口腔里爆开,唇齿间模糊带着新鲜的海腥味,不怎么咸,回味却带点甜。