春寒料峭，北风朔朔，二十年前初春，河北省考古研讨所考古队开进了宣化城西下八里村，开端了一次大规模的考古开掘作业，笔者作为宣化区文物管理所的专业方面技能干部有幸参加这次考古开掘作业。这次考古开掘的效果轰动了国内外考古界、前史界、学术界，被国家文物局评选为“1993年全国考古十大发现”之一。数月的考古开掘进程至今浮光掠影，难以忘怀。
1993年3月的一天清晨，一个电话打进文物管理所，下八里乡民杨贵富短促的说：“昨天夜里浇地陷落两个三、四米的大坑，坑里发现了地下房子，请你们从速过来看看是什么？”杨贵富是咱们的业余文物保护员，责任心十分强。接到电话，在已故的老所长刘仲羽带领下咱们立刻赶往现场。下八里村北一片开阔的田地里，两个陷落的大坑相距40多米，深3米多，坑北侧发现灰砖砌筑的房子屋檐，砖雕十分精美，上面涂有彩绘。经过查询咱们初步判断这可能是两处古代墓葬。刘仲羽所长当即向张家口市文物管理处和河北省文物局报告请示，省文物局十分重视回电指示：“保护好现场，等候专家”。第二天，河北省考古研讨所所长郑绍宗就赶到宣化开端查询。经过仔细的现场查询和周边查询，结合1971年邻近发现的辽代督查御史、国子监祭酒张世卿墓，辽代考古专家郑绍宗所长大胆估测这儿极有很大的可能是大型的张世卿宗族墓地，必定会有严重发现。郑绍宗所长当即决议调来省考古队与张家口、宣化文物部分组成联合考古队对下八里村北这处古代墓葬遗址进行勘探开掘。
首要，联合考古队对周边20000多m2的地域进行了勘探，确认了8000多m2的墓葬区规模，发现了20多座地下墓葬。郑绍宗所长经过剖析勘探状况，确认以M1张世卿墓为中心对编号M5、M6、M7、M8、M9、M10的六座墓葬进行开掘，包含两个已发现的大坑。
三月的宣化仍然冰冷，空阔的田野上，劲吹的北风让人瑟瑟发抖。但是地下的墓室内却是温暖的多，考古队员们都争着究竟下去干活，无法墓室内无法容下太多人，除了专业技能人员，咱们只好轮番到外面去冻着，考古开掘进行的反常艰苦。功夫不负有心人，当一座座墓门被翻开时在场的人都惊呆了，绘声绘色的五颜六色岩画让人眼花缭乱，琳琅满目的随葬品使人无处插足，每一座无缺墓葬都真实地再现了一千多年前辽代人的日子场景和日子状况。让郑绍宗所长言中了，这儿正是辽代张世卿墓宗族墓地。
这次考古开掘有着许多严重的发现，最为惊讶的当属7号墓张文藻墓。张文藻墓也是一座砖室墓，首要挖开的是墓道和天井，墓门被封门砖紧紧的封砌着，全部隐秘都藏在墓门之后。此刻的考古作业者既振奋又忧虑，乃至有些惧怕，振奋的是墓门后会藏这你幻想不到惊讶，忧虑惧怕的是墓室被盗，万恶的盗墓贼往往会把墓室内的文物洗劫一空，失掉墓葬考古中的最重要的材料。全部期盼在人们心中，一双双眼睛紧盯着墓门。封门砖被一块块拆下来，一道木门呈现在人们眼前，一把铁锁将木门紧紧锁住。人群中传来交头接耳：“有没有钥匙？钥匙在哪？”此刻我刚好站在最前边，遽然眼前一亮，木门右上角的门簪上一把生了锈的钥匙摆放在那里。翻开铁锁，人群遽然安静了下来，咱们屏住呼吸往里观看，木门被缓缓推开，遽然人群中发出了一阵喝彩，7号墓保存无缺的呈现在人们眼前。
后室正中柏木棺箱摆放在棺台之上，棺台前两张供桌，两把木椅，供桌上摆满了大大小小的瓷盘、瓷碗、油灯、水壶，瓷盘中盛放着各种生果、糕点等供品。咱们当心的移动脚步，仔细的丈量、绘图、摄影、录像。生果中的梨、桃、枣、豆蔻仅剩余籽、核、胡，板栗、核桃变成了空壳，糕点也粘连在一起难以辨认。遽然有人喊道：“看！这是什么？”咱们不谋而合转向这儿，桌上那只躺倒的瓷瓶后边，右上角原封未动的摆放这一只小小的白瓷盘里，一束黑色的枝条上，几粒干瘦的颗粒。合理咱们疑问不解之时，考古专家郑绍宗所长端起小盘仔细观看，“这是葡萄！这是一千多年前辽代的葡萄！”六十多岁的老所长振奋不已。
至今咱们苦苦寻找宣化葡萄培养的前史，宣化葡萄栽种的根由，总算在这座千年古墓得到了证明。以往在考古开掘中发现的只要葡萄籽出土，象宣化辽墓出土这样整串干瘦的葡萄至今天停止国内仍为首例，也是到目前停止国内的仅有一处孤例。其前史价值、科学价值及重要含义显而易见。
这次辽墓出土的葡萄还有一个现象十分值得重视，从出土墓志得知墓主人张文藻下葬的详细时刻是辽大安九年阴历四月十五日，按阳历计算应该在五月中旬。这不是当地葡萄老练时节，当地葡萄在阴历八月十五日中秋节前后老练。如此揣度张文藻墓随葬的葡萄只能是前一年采摘保存过冬的葡萄，由此证明早在一千多年前的辽代，培养葡萄的果农现已老练地把握了葡萄越冬保鲜技能。这一技能在科学兴旺的今天也不易做到的。
开掘作业按步就班顺畅地进行着，遽然一只立在墙角的瓷瓶引起了专家的留意，这只瓷瓶宽肩，圆腹，小平底，通身施黑色釉，口部用石灰封口。这种又细又高黑釉瓷瓶是辽代的典型器物——鸡腿瓶，是一般用来盛装水、油、酒用的。瓷瓶较重约900克，那在手中悄悄摇摆，瓶内好像盛满了液体，咱们不由纷繁猜想，是油？是水？仍是酒？因为瓷瓶密封紧密，为了能够更好的确保瓶内液体不受损坏，不能在现场翻开检查，这成为其时的一丝惋惜。考古开掘作业完毕之后，这只黑釉鸡腿瓶被全体包装送到了河北省文物考古所得研讨室里，郑绍宗所长当心翼翼翻开了瓷瓶，倒出了瓶内的液体，液体呈枣红色，色彩纯洁均匀，幽香扑鼻。郑绍宗所长不敢判定这是什么？所以他决议亲自尝一尝。后来，具郑绍宗所长回想：“这枣红色液体尝在嘴里有些发甜，有些发粘，好像有一点酒的滋味。”但他不敢断语这便是酒，还要等候科学判定的效果。
所以，瓷瓶内枣红色的液体别离取样送到了河北师大试验中心和石家庄酒厂检验室做多元化的剖析检测。两家检测单位共采用了8种不同的方法对样本进行了剖析化验，检测效果共同确定：“瓷瓶内的枣红色液体是含有酒精成分的葡萄制品，但酒精浓度很低，可能是时刻长远蒸发所造成的。”换一句话来说，这便是葡萄酒，这便是一千多年前的辽代葡萄酒。这是宣化辽墓考古开掘的又一严重发现，郑绍宗所长在第一时刻里将这一音讯奉告咱们，他说：“这是宣化古代先民为前史做出的奉献，这是国内考古史上第一次发现葡萄酒什物，其含义、价值十分严重。这次宣化辽墓发现的考古效果让咱们咱们一起来共享，宣化辽墓所获得考古成果值得咱们侥幸和骄傲。”
葡萄培养非我国原有，引入葡萄培养开端于汉代，据《史记》记载，葡萄为汉武帝时张骞出使西域从西域带回，其时只限于在皇宫栽种，唐代今后传入民间。宣化地处最适合葡萄培养环境气候的北半球暖温带，唐代已有葡萄培养的记载，辽代培养技能已十分老练，历经元、明、清时期的广泛培养，宣化葡萄在全国早已闻名遐迩。直至今天当你走进宣化城北的农家葡萄园，那些最陈旧的漏斗式葡萄架，那种最传统的葡萄培养技艺传承存至今，渐渐的变成了人类重要的农业文明遗产。
宣化前期开掘的辽代墓葬中还有一例能够佐证7号墓鸡腿瓶内装的是葡萄酒。早在1971年发现的辽代张世卿墓中就了一幅制作在墓壁上的《温酒图》，图中木架上插放着三只鸡腿瓶和张文藻墓中出土盛放葡萄酒鸡腿瓶如出一辙，这也证明一千多年前在辽代的宣化饮用葡萄酒已十分盛行，普通人家培养葡萄，酿制葡萄酒已不再难已办到，葡萄酒也不再是富人家独享。《温酒图》中还反映了辽代人饮用葡萄酒的方法。
前史上酿制葡萄酒并非宣化独有，据史料记载，我国早在汉代已知使用葡萄酿酒。别的，葡萄酿酒能够不必酒曲，酿酒技能十分简单把握，这一点李时珍在《本草纲目》中有清晰记载：“凡作酒醴须曲，而葡萄、密等酒独不必曲。”宣化唐代以来盛产葡萄，酿制葡萄酒也由来已久。辽代时期人们吃葡萄，喝葡萄酒已是习常，所以才会将其带入墓葬之中。
培养葡萄，酿制葡萄酒尽管始于汉代，但仅仅见于文献记载，一直不见什物。宣化辽墓出土的葡萄和葡萄酒实为稀有，什物材料的发现其含义最大，它是真实的前史，无可代替。它是科学研讨实体，其宝贵程度非他可比。宣化辽墓地点的地理位置坐落宣化城西北山坡之阳，土质为沙质土层，地形较高，相对枯燥，才使得最难保存的葡萄得以保存，也使之成为宣化培养葡萄的前史见证。葡萄酒的保存得益于酒瓶紧密的封口，才使得里边酒既没有蒸发，又没有蜕变，至今品味都甜美爽口，耐人寻味。
年月转逝，时光荏苒，转瞬二十年过去了，年已花甲的我也已退休，赋闲之日，还已喧嚣。前日受别人之约，编撰有关宣化葡萄文明稿件，想到二十年前宣化辽墓出土葡萄、葡萄酒一事，值得一述，回想往事，思绪万千，亲自参加，记忆犹新,癸巳上元，大胆提写，拙笔涂鸦，望阅者海涵。
（颜诚，男，1951年出世，湖北人，现为宣化区博物馆副馆长）
二〇一三年正月元宵节
