1.
1. 准备好各种食材。
2. 称出330克金龙鱼面包用小麦粉，过筛后备用。
2.
3. 在面包机内桶里倒入190克冷水和5克酵母粉。假设没有面包机，能够倒入和面盆中操作。
4. 用金龙鱼面包用小麦粉盖住水和酵母粉，再倒入白糖和盐。糖在发酵进程中会分化转化，所以不需要过多的忧虑甜度过高或升高血糖的问题。
3.
5. 发动面包机和面程序，和成润滑的面团。
6. 挑选发酵程序，发酵1小时，到体积为两倍大停止。
4.
7. 将面团取出，揉匀排气，盖好静置饧面20分钟后，分红16个巨细适当的面团。
8. 取其中一块面团擀成薄片，切出如图的八字形。
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9. 将八字形的两个角朝后翻折摆好，面片从底部卷起。
10. 一向折到如图的方位。
6.
11. 如图将两头朝中心捏紧。
12. 把接口在反面压紧。
7.
13. 接下来用筷子在眼睛的方位扎个小孔，将蜜豆塞进去，一个小兔子头就大致做好了。
14. 放入烤箱中层，挑选发酵形式，发酵20分钟左右。发酵到1.5倍大，在外表刷少量蛋黄水（蛋黄加少量水调匀）。
8.
15. 持续在烤箱中层，上下火150度，烤15分钟，出炉晾凉即可。
中秋月兔小面包制品图
