前阵子李佳琦由于直播引荐不粘锅
却在直播中粘了锅而“翻车”引起热议
那么，现在市面上那些声称
“不锈”“不粘”“无（少）油烟”的铁锅
真的具有这些功用吗？
顾客该怎么正确的挑选？
别慌！！！
近期
江西省消保委对16款铁锅样品展开比较实验
苏泊尔、爱仕达、泊杜、双冠等品牌铁锅
其质量终究怎么？
一同往下看
16款样品中无涂层铁锅10款，品牌包含苏泊尔、爱仕达、炊大皇、臻三环、顺达、庆展、百强、新田；
有涂层铁锅6款，品牌为苏泊尔、爱仕达、泊杜、双冠、邦仕尼、MAXCOOK美厨。
测验成果
一、安全功用方面，16款样品的安全功用悉数契合国家强制性规范限值要求，但在手柄的阻燃性测验中，邦仕尼炒锅副手柄有熔融物滴落，存在必定安全危险。
一起，本次比较实验专门对铁的搬迁量进行了测验。16款样品中，铁搬迁量数值差异较大，其间最高的前3位分别是爱仕达不锈铁锅（1613 mg/kg）、顺达无涂层精铁炒锅（976.8 mg/kg）、庆展高雅真不锈无盖炒锅（908 mg/kg）,排在4-6位的是臻三环手艺铁锅炒锅（556 mg/kg）、炊大皇随心精铁炒锅（494 mg/kg）、百强中华生铁锅（102.6 mg/kg）。其他10款铁锅的铁搬迁量均在在50 mg/kg以下。由此可见，实际运用的过程中，铁的搬迁量仍是十分高的。
二、运用功用上，“不锈”“不粘”“无（少）油烟”“储能”等功用体现各异。
1.“不锈”功用方面。无涂层铁锅中仅爱仕达精铸铁锅能完成不锈，其他均未能完成不锈。即便声称不锈的炊大皇随心精铁炒锅、庆展高雅真不锈无盖炒锅、爱仕达不锈铁锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅，也未能完成不锈。涂层铁锅中除邦仕尼炒锅未能完成不锈功用外，其他均能完成不锈功用。
2.“不粘”功用方面。涂层铁锅均能满意不粘性要求。部分无涂层铁锅也能满意不粘性要求，如百强中华生铁锅、爱仕达精铸铁锅、苏泊尔好帮手精铸铁锅、顺达无涂层精铁炒锅未声称不粘，却也都完成了不粘。而声称“不粘”的无涂层铁锅臻三环手艺铁锅炒锅，却未能到达其声称的不粘。
3.“无（少）油烟”功用方面，测验成果发现有8款样品完成“无油烟”或“少油烟”。但MAXCOOK美厨不粘精铁炒锅声称“少油烟”，检测中却有肉眼可见的油烟。
4.“储能”功用方面，16款样品中，仅有双冠麦饭石不粘锅声称“聚能”，但测验成果显现其不能到达储能要求。16款样品中，只要苏泊尔好帮手精铸铁锅到达储能要求，水温70.4℃。
三、用户体会目标中锅体分量（克重）、锅身受热均匀性和手柄（含锅扭）外表温度差异较大。
用户体会目标中，一切样品的手柄抗扭强度、锅盖与锅身合作均契合规范要求。涂层铁锅的涂层耐磨性、涂层附着牢度、锅体耐酸性也均契合规范要求。
用户体会目标测验成果有显着差异的首要在于锅体分量（克重）、锅身受热均匀性和手柄（含锅扭）外表温度这三项目标。臻三环手艺铁锅炒锅锅身的受热均匀性优异，炊大皇随心精铁炒锅、苏泊尔真不锈爆炒铁锅和新田纯铁炒锅次之。新田纯铁炒锅存在锅身过轻问题，锅体也比较单薄。此外，新田纯铁炒锅在手柄（含锅扭）外表温度测验中，其副柄温度到达117.5℃，高于塑料手柄不超越70℃的安全线，存在安全危险危险。
四、样品中标签标识问题较多。
16款样品中，有6款标签标识缺少《产品质量法》中要求的一些元素，存在未标示首要原料信息、未标示履行规范、未发现产品查验合格证明等问题。如苏泊尔好帮手精铸铁锅、顺达无涂层精铁炒锅、庆展高雅真不锈无盖炒锅、双冠麦饭石不粘锅的标签未标示首要原料信息；顺达无涂层精铁炒锅，泊杜麦饭石不粘锅未发现查验合格证明；臻三环手艺铁锅炒锅未标示履行规范信息。
消费提示
在选购、运用铁锅时
留意以下几点：
一、铁锅声称及品种多样，按需选购。购买时请勿轻信功用声称，应根据品牌、口碑、价格、锅具类型等方面归纳判别。
二、区别涂层，要兼看标签和运用说明书。本次比较实验发现，通过商品名称，无法精确判别该锅具是否是无涂层铁锅，需求通过看标签和运用说明书判别。此外，顾客不用过于忧虑涂层铁锅其安全性问题。从锅身受热均匀性来看，无涂层铁锅优于涂层铁锅；但从“不锈”及“不粘”功用看，涂层铁锅遍及优于无涂层铁锅。
三、无涂层铁锅第一次运用前要“开锅”维护。无涂层铁锅通过耐盐水腐蚀性测验大多有不同程度的腐蚀，即便声称“不锈”也不能完成不锈功用。因而主张在第一次运用前，依照产品说明书的提示进行“开锅”处理。
四、涂层有危害时，应及时替换锅具。运用涂层锅时，应防止尖利铲具及其他金属用具危害涂层锅的外表。涂层发作破损，会导致涂层所赋予的功用缺失。此外，掉落的涂层物质、涂层掉落后导致锅的基材露出，或许存在安全危险，因而涂层有危害时，应留意替换锅具。
本陈述向社会揭露发布
