没什么事儿是吃一顿火锅解决不了的，实在不可，那就多吃几顿。
没错，在这个冰冷的冬季，还有什么抵得上，一顿热辣鲜香的火锅更能遣散酷寒。
火锅的呈现大约是在道光年间，也通过多方考证，实在的发源地是在长江之滨——酒城泸州的小米滩。炊具仅为一瓦罐，罐中盛水，加以各类蔬菜，添加辣椒，花椒祛湿。这便是最原始的火锅。
直到民国年间，才有人把它搬进了小饭馆，这才有了后来的火锅，在重庆彼岸江北的一条小街上，简直满是这样的饭馆，而且吃的人十分的多，这便是重庆毛肚火锅的来源。所以许多书上都说四川火锅来源于重庆，现实却是源于泸州，是在重庆开展开来的。
吃火锅怕上火，有没有既可以防上火，又甘旨的吃法呢?养分专家表明，挑选火锅资料时，不论是肉类仍是蔬菜，首要最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，能添加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。
老友间推杯换盏，细说故事，能慢载悠哉吃上一天，散桌之前，依依不舍地舀上几口，作为出门前，对立冬季的最终兵器。
火锅自身的友情和实在，才是归于冬季的滋味。
