自助餐职工爆料，以下4种荤菜，咱们和老板自己都不吃
跟着气候越来越冷，这大冬季的，约上几个老友去吃上一顿火锅那简直是再美好不过的工作！可是冬季吃火锅的时分，我们去火锅店是不是什么食材都加呢！我在这里告知你，这几种菜，便是老板都不会吃的，你去的时分可要留意啦！
1.色彩看上去很怪的鸭血
鸭血一般是火锅中经常有的一道食材，在麻辣烫，串串中都会呈现。可是你知道吗？现在一些无良商家会用假的鸭血代替真实的鸭血，或许你会说假的鸭血，那是什么做的，也是鸭血之类的东西吗？其实不是，其间含有工业明胶，铅，还有汞，对人们的肾脏和肝脏都是有损害的！
那么怎样区分真假鸭血呢？
辨认方法:
用刀切开之后，切面会呈现巨细不一样的小孔，假的鸭血没煮熟之前就会呈现蜂窝状的气孔，切开后切面会呈现巨细均匀的气孔！
摸质感，摸起来比较硬，则里边有其他的成分，假如怎样煮也不烂的话，那阐明里边加了明胶。
看口感，真的鸭血滋味丝滑，像豆腐一般，可是假的鸭血会有耐性，并且能够拉伸，其实很好区分，用筷子十分简单夹碎的便是真鸭血。
2.泡过的鱿鱼
许多商家会直接运用冷冻的鱿鱼，可是由于有些鱼运送过程中就会逝世，再次冷冻，就不会新鲜了。有的还用火碱，福尔马林泡鱿鱼，长时间食用这种食材，肯定会对身体形成损害的！
3.假的羊肉片
羊肉也能够造假，用廉价的鸡鸭肉，加上染色剂，粘合剂，泡在羊油中，经查验，这些假羊肉含有超支千倍的亚硝酸钠！所以主张仍是不要食用！
辨认方法：
看纹路，真的羊肉红白肉相接的，纹路明晰。
色彩，假的羊肉的白肉和红肉是分隔的。
口感也不一样，冒充的纹路粗糙，切片之后瘦肉特别多，呈大片的，红白肉是分隔的，特别碎！而真的羊肉下锅之后呢，色彩粉嫩，没有多少浮沫，嚼起来滋味也不错！
4.肉丸子
这个丸子看上去形状各异，看着就很有胃口，可是你知道吗？许多牛肉丸子里边是底子没有牛肉的，仅仅加了添加剂罢了。
虾丸，鱼丸里边都是用添加剂和面粉谐和成的，一点也没有养分！
肉含量相对较多的肉丸，一掰开里边都是肉纹路，可是组成的丸子断面比较润滑，有的色彩白白的，或许呈现开裂，脱粉，都是添加了代替肉的淀粉和植物蛋白。
辨认方法：
所以自己要是买的话呢，最好看下配料表，挑选色素和食物添加剂含量较少的丸子，这样也能定心食用！
以上便是几种火锅店老板都不会食用的食材，下次去火锅店要擦亮眼睛啦！
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