镇坪腊肉制造流程与工艺

本片以镇坪腊肉的制造技艺为主题，介绍了腊肉从生猪屠宰、切割、腌制、熏炕、排烟到制品等传统制造流程，为宏扬镇坪腊肉文明，将镇坪最具地域特征的农产品向外推行起到了必定助益效果。

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