这阵子闲在家里没什么事做，所以我和闺蜜打算来一次说走就走的游览。而今日这道菜便是我和闺蜜去北京旅游的时分在一家餐厅里吃到的，其时咱们两个都共同觉得这道菜真的好特别，当你第一眼看上去时的确不是很有胃口，可是吃到嘴里时却超级的洪亮爽口，滋味跟我平常在家做的凉拌大白菜不一样。从北京回来之后我还专门上网查了一下关于这道菜的做法，这才知道本来做道菜叫做“乾隆白菜”，是北京当地最传统的一道特征菜肴，它的做法便是只需洗一洗拌一拌，简略两步就能能够了。自从学会大白菜的这种做法后，我在家也尝试着做了好几次，全家人都说比我平常做的凉拌大白菜还好吃，6个人做2斤大白菜，每次都能吃个精光。
冬季，很多人都疏忽了这个菜，维C是苹果的8倍，5块钱能买3斤！我做这道菜的时分一般都是选用大白菜的菜叶。超市里打特价时大白菜一般才卖1块多一斤，花不了多少钱就能买3斤了，惋惜，冬季很多人都疏忽了这个菜，价格便宜，养分又丰厚。因为大白菜的水分比较足够，口感脆嫩，所以无论是用来素炒或许做泡菜都是最佳的挑选。大白菜的养分成分很丰厚，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其间大白菜里的维生素C是苹果的8倍，并且蛋白质和钙质的含量都比菜心高。
那么，今日我把这道乾隆白菜的具体做法叶共享给咱们，不需要煮熟，也不必炒，我用的是酱汁调味，通过分配之后，白菜叶吸收了浓郁的酱汁，口感变得无比的脆爽鲜美，白叟孩子都很爱吃！想吃又不会做的小伙伴们，下面就跟着我一块儿来看看这道乾隆白菜的具体做法吧。
【乾隆白菜做法】
预备食材：大白菜1斤。
配料：芝麻酱2小勺、白糖、食用盐、香油、香醋、老抽、蜂蜜
过程办法：
1、首要咱们把买回来的大白菜清洗洁净，然后去掉菜帮，再将菜叶子用手撕成小块，接着再把撕好的白菜叶控干水分装入盆中备用。
2、预备一个适宜的小碗，在碗中放入两勺芝麻酱、1小勺白糖、少量食用盐、少量香油、2小勺香醋，再参加小半勺老抽，把调味品都放进去之后再用勺子拌和成酱汁，最终再滴入几滴蜂蜜，然后再次拌和均匀。
3、把分配好的酱汁倒在白菜叶上，然后用手充沛的抓拌均匀装入盘中，这道超级爽脆又养分好吃的乾隆白菜就制造完成了。今日给咱们伙儿一同来共享的这种大白菜做法，只需做好端上桌，我确保大人小孩都抢着吃，又香又脆，好吃又养分，真的特别甘旨哦！看到这儿的时分，咱们都学会了吗？假如你也喜爱的话也赶忙试试吧，做法简略极了。
Mspan美食说爱啰嗦：
1、大白菜洗洁净之后要把菜帮和菜叶分隔，菜帮吃起来会有股辣味，所以做这道菜的时分我一般都只需菜叶子部分，菜帮就用来炒着吃。
2、把分配好的酱汁倒进去之后抓拌均匀，静置放五分钟再食用，吃起来会更参加味哦 。
以上内容便是今日要跟小伙伴们共享做乾隆白菜的全过程，假如你对这菜谱有什么不同的观点，或是有其它不同更甘旨的烹饪办法，欢迎你在下方留言和咱们一同共享，要是你也喜爱吃这道甘旨的话，欢迎你的保藏，共享，留言，重视，点赞。有你的重视便是对Mspan美食说最大的支撑与鼓舞。
