不必发面不必醒面30分钟做1锅好吃的早餐又绵又软甜美不够吃

放大字体  缩小字体 2019-12-10 14:19:30  阅读:3520 作者:责任编辑。王凤仪0768

导语:蒸窝窝头时,别只会放玉米面,紧记1招,窝窝头甜美绵软,不发硬

面食是人们在早餐常会挑选的一种,馒头、包子、饼等等都是面食中很经典的早餐做法,早餐不仅是要吃,而且还要吃得好,主张咱们咱们要以清淡的食物为主,少吃过油的食物,这非必须共享给咱们的早餐同样是面食,不同于包子、馒头的是,这款早餐不必发面也不必醒面,直接搅一搅蒸一蒸,30分钟就能做出1锅好吃的早餐,这就是窝窝头,玉米面的窝窝头甜美绵软,而且只要用对了技巧,窝窝头还不会发硬,是款恰当的好的早餐,这样做出的早餐,信任你的家人都会喜爱,做窝窝头的时分还能够随意依据个人的喜爱调配不同食材,十分随意,下面咱们咱们一起来学习。

奶香红枣窝窝头的做法:

备用食材:玉米面255克,中筋面粉45克,红枣8颗,牛奶200克;

制造进程:第一步,首先将一切的食材都预备好,红枣放入温水中浸泡软,然后清洗洁净,去掉核,将其切成小碎丁待用,玉米面和中筋面粉(也就是一般的小麦粉)放入一个容器中,混合好;

第二步,牛奶预备出适量,倒入在煮锅中,小火将其加热至欢腾的状况,即可观后,将热牛奶分次少量倒入在混合的面粉中,留意一边倒入,一边用筷子拌和,直到将其拌和成颗粒状,静置3分钟;

第三步,然后将红枣放入在其间,用手揉成一个面团,无需润滑,待将面团揉好之后,即可用手将其分红一个个巨细适中且均匀的面剂子,先取一份面剂子,揉搓成圆球状的时分,用拇指按下一个窝;

第四步,然后左手一边滚动面团,右手一边将其收拾成为内部出现中空状的窝窝头状,依照这个办法,顺次将一切的面团都做成窝窝头生胚,将一切的窝窝头都做好后,摆放在蒸屉中;

第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入盛有窝窝头的蒸屉,开端蒸制,大火差不多18分钟的时刻,即可关火,将做好的窝窝头盛出来,趁热吃香软甘旨。

小编总结:窝窝头是北方地区一种很常见的面食,重要是以玉米面制造,这便也是粗粮细作中很经典的一种,将玉米面通过简略地操作便能做出甘旨的食物,信任这样的粗粮咱们也很喜爱,恰当吃粗粮,关于身体健康会有好的协助,当然了可是用玉米面做窝窝头或许口感不是很好,所以调配上点白面粉,再依照个人的口味增加果干等,信任家人会愈加喜爱,窝窝头的这个做法,不必发面不必醒面,一共操作加起来的时刻也就是30分钟,短短的时刻便能做出1锅甜美绵软的早餐,当然不能错过了。

烹饪小技巧:

1、蒸窝窝头的时分,别只会放玉米面,想要窝窝头绵软不发硬,还需求紧记1招,就是用开水来和面,就是俗称的烫面,这样做的窝窝头口感愈加香软,而又由于有了玉米面的参加,却不会过分软塌,反而还有少许的干劲,口感特别好;

2、用牛奶替代水和面,做的窝窝头口感会更佳,当然留意牛奶也需求事前加热至欢腾的状况才可,加热牛奶的时分,留意要用小火,而且不断拌和,避免牛奶糊锅;

3、由于红枣自身便比较甜,所以没有别的放糖,假如你喜爱更甜的,能够酌情增加白糖。

用上小好方法,窝窝头甜美软好吃,不发硬,假如你以为这个做法还不错,欢迎保藏起来学着做,或者是共享给更多的人学习!

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