科技的快速的开展,电饭煲更是遍及到家家户户,用电饭煲烧饭不只便利且还省劲,用电饭煲煮出来的米饭大多都是同一个口味,感觉好像少了点甜美的滋味。
要想煮好饭,首选得把米给洗好了。
洗米:
洗米必定不要超越3次,假如超越3次后,米里的养分就会很多丢失,这样蒸出来的米饭香味也会削减。记住洗米不要超越3次。
泡米:
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样做才能够让米粒充沛的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒丰满。
米和水的份额:
蒸米饭时,米和水的份额应该是1:2。有一个特别简略的办法来丈量水的量,用食指放入米水里,只需水超出米有食指的第一个关节就能够。
这十种办法,不论你加哪个都能够让你的米饭倍香的
1
猪油
现代人喜爱摄生,家中都很少寄存猪油,殊不知,在煮米饭时,参加一点盐,少量猪油,煮出来的米饭香气四溢。
2
醋
蒸米饭时,加几滴醋,煮出来的米饭香味会更浓,还一点点没有醋味,最好的是防馊。
3
啤酒
放置时刻过长的陈米,不知怎么样处理时,煮的时分,按正常的份额加点啤酒,想不到煮出来的米饭好像香米相同爽口。
4
花生油
煮灿米时,将一小勺盐和几滴花生油加在水里一同拌和均匀后,倒入籼米中,煮出来的米饭其口感与粳米难以不相上下。
5
食盐
煮剩饭时,在电饭煲里加点盐。不只能除异味,并且吃起来口感细腻。
6
米酒、白酒或黄酒
炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,进口绝杀。假如碰到饭夹生,可将米饭铲散后,参加2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一瞬间即可。
7
开水
煮米饭时,用开水煮,米中的维生素B1不会丢失会牢牢地锁住。
8
葱
米饭烧糊了,怎么办?能够在米饭中插一根葱,盖好焖一会就OK了!
9
茶叶
将泡好的茶叶水,倒入米中,按正常的烧饭方法即可。这样煮出来的糙米饭,养分又色、香、味齐全。
10
橄榄油
煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,能够推迟米饭的升糖速度,又不会对胃形成损伤。
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