记者 | 娄晓晶
修改 |
1
说到葡萄酒，好像就会说到“拉菲”，它最遍及的意义可能是指国际尖端酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），一起“拉菲”也是拉菲罗斯柴尔德集团的简称。（以下简称：拉菲集团）
“拉菲”是了解的，一起也是令人别致的。除拉菲外，拉菲集团在智利、阿根廷甚至我国都具有许多名园和葡萄酒品牌。
1988年，拉菲集团跨出法国，收买了第一家海外酒庄 – 巴斯克酒庄（Vi a Los Vascos）。酒庄坐落于智利闻名的科查瓜谷产区，这片风土的葡萄培养史可追溯至十六世纪时期，距今已有400多年的前史。跟着19世纪智利葡萄酒业的开展，这儿也成为最早栽种法国葡萄的产区之一。
历经三十年的探究与耕耘，经过巴斯克酒庄团队的精心呵护与开展，并根据此处抱负的风土与拉菲集团150余年的精深酿酒技艺，使“巴斯克”酒庄美酒不断诞世。其间的代表美酒 – 巴斯克十世红葡萄酒（Le Dix de Los Vascos），是为了留念拉菲集团于此开垦耕作了10个年初，而发明的高质量佳酿，酒款称号中的“DIX”即为法语的“十”之意，“十世美酒”在国际上屡获好评。
适逢巴斯克酒庄30周年，“巴斯克十世定量年份套装”中有六个经典年份（1996、2004、2007、2009、2012、2014）的巴斯克十世红葡萄酒，无论是1996年的“来源”仍是2009年的“愉悦”，每一款酒都有不同的口感和层次的改变。
谈到巴斯克酒庄以及它的酒款，闻名侍酒师李美玉女士说：关于来自南半球的智利葡萄酒，很多人都有着“阳光充足、果实成熟度高、比较香甜”等较为抽象的形象，而作为拉菲集团购入的首个海外酒庄，巴斯克酒庄秉承了拉菲罗斯柴尔德古堡的传统酿酒方法，其代表酒款——巴斯克十世红葡萄酒又有着70年老藤带来的复杂度与均衡感，当咱们从2014、2012的新年份开端品饮，逐步往老年份过渡时，更能体会到巴斯克十世系列陈年带来的惊喜，这种感觉十分美妙。
“巴斯克酒庄作为拉菲集团旗下的重要品牌之一，30年来的开展咱们众所周知，而在这之前，科查瓜谷这片土地葡萄培养的前史现已稀有百年。因而，从几十年前埃里克·罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）发现并购入酒庄，到现在酒庄的美酒在全球范围内屡获高分点评，巴斯克酒庄能有的今日的开展，与当地的共同风土、悠长的培养史、拉菲集团的真知灼见，以及酒庄团队的专业支付休戚相关，缺一不可。”拉菲集团我国区司理Anna Song说。
巴斯克葡萄园全体坐落圣地亚哥西南200公里，地舆位置处于南纬34°30’，西经71°30’，距太平洋40公里。面积640公顷，是科尔查瓜中心山沟最大的葡萄园，坐落卡涅坦山脚下。
葡萄园地质属火山土，一部分是粘土砂，另一片是花岗岩风化粗沙。园内培养葡萄品种包含卡本妮苏维翁（85%）、卡麦妮（5%）、希哈 （4%），马尔贝克（1%）及夏多内（5%）。巴斯克酒庄的苏维翁及一些夏多内葡萄酒长时间选用来自气候较为凉快的太平洋沿岸（卡萨布兰卡和利达）以及安第斯山麓（科尔查瓜安第斯）区域的葡萄酿制。
葡萄培养选用传统工艺。此外，为使葡萄的质量到达最佳，习惯葡萄严厉水量需求的滴灌技能以及绿色采摘等工艺在有此需求的地块上也加以使用。
巴斯克酒庄具有百年的酿酒史和得天独厚的地舆面貌，自拉菲集团购入后，便努力将酒庄打造成一个多元化的生态系统，经过集团于此地所做的可持续开展等奉献，现在，踏上巴斯克酒庄的土地，便会看见品种繁复的原生态野生动植物与人类调和共处的现象。
我国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的多个方面数据显现，本年上半年，我国前五大葡萄酒进口国中，智利是仅有坚持量额双升的国家。
咱们在过往了解了智利酒的豪放和热心，在“巴斯克酒庄”的酒款上也能看到传承和交融，未来咱们的酒柜里会有更多智利葡萄酒吗？或许能够从先喝一杯开端。
图片来自：品牌官网
