作者：钱红莉
一
南瓜苗在围墙上的破脸盆里早已秧好，能够移栽了。
天阴漆漆的，挑一担火粪，在小麦地接近坟包处，挖几个坑，火粪捧进去填实。火粪肥力足，土质里含有草木灰、牛屎粑粑灰、刨花灰……疏松得很，无需小铲子，直接用手指掏个洞，将南瓜苗扶上，培土，洒水。
郭红松绘
妈妈说：“水要渐渐浇，才洇得深……”
来日，若是个晴天，就不要偷闲，趁早饭前，摘几片树叶子去把新载的南瓜苗盖上，以免被太阳晒蔫了。仍是要洒水的，急不得，渐渐洇。傍晚，也要去浇一遍水。
过不了几日，南瓜苗养活了。从妈妈对待瓜苗的耐性、细心和珍惜里，叫人自小懂得人与万物的深沉联系。后来，每次听柴可夫斯基的《船歌》，便会想起乡间年月。钢琴一点点地往纵深处探，与我给南瓜苗洒水多么类似呵，一点点地，一点点地往下滴，生怕冲垮了火粪，怕它疼似的，珍惜着，恰如春风逶迤……
南瓜苗周围耐不住孤寂地长了七八株野草，用小锄头尖悄悄勾掉，顺便给南瓜苗松松土，再铺一把枯稻草上去，最好再描点儿淡肥。妈妈一边侍弄，一边告诉我，肥力太足会把南瓜苗烧死，所以粪要兑水稀淡点。我努力地记住这些——想着将来，也要自立门户，必定要把庄稼活做好了。哪知，一辈子忘不了。
接下来，南瓜长高了，分了好几个杈，开端牵藤。植物有野性，却没眼睛，抹黑相同，触须四处探，总不明白似的，妈妈就来引导，把这些触丝往坟包的方向引，它们也听话，一向往那里长去。太快了，不及半个月，藤蔓将整个坟包掩盖住了，巨大的叶片上白筋纵横，一般，这样的种类结出的瓜糯而甜。
皖南当地的南瓜是蒲团状的，扁扁圆圆的，美观，天然生成是艺术品。
搭档的伯伯是位画家。有一天，她说想让伯伯画一幅画送我，问要怎样的。我信口开河：“就画一个咱们皖南的蒲团南瓜吧，最好上面停一只蚂蚱。”随口一说，就忘记了。
多日后，搭档带来一幅画，画框都装好了。她说，伯伯特地去皖南采风，专门拍了南瓜回来画……伯伯多么艰苦，为一个蒲团南瓜。
这幅画挂在餐厅许多年。蒲团南瓜的造型天然生成佛系，映照着一个寒瘦之家一日三餐的朴素、寡淡，佳趣天成。
市场上售卖的瓜，一头大一头小，圆不圆，扁不扁，着实不耐看，吃起来，水垮垮的。
二
农忙时节，把结出的南瓜挑回去，放在阴凉的床下，可一向吃到冬季。
南瓜烧豆角，长夏的常见菜。没有肉，倒点菜籽油光锅，囫囵烀一锅，下饭得很。除了这道菜，便是蒸茄子，青茄子、红茄子，自菜园摘回，随意划几刀，在水里浸出黑汁，挤干。这边把米饭锅烧开，滗掉米汤，茄子倒饭上；另备一小碗，蒜瓣切碎，加盐、菜籽油，一同蒸。锅巴香了，茄子也熟了，捞出，拌上佐料。在幼年，这简直是神仙般的膳食。
茄蒂不扔，攒下一盘，掰开，扯除白筋，清炒辣椒丝，就着粥，绝一味。茄蒂上有芒刺，下锅后渐软，但仍然有干劲，吃进嘴里，抵着了上颚，轻轻地痒，至今犹记。
在乡间，摘茄子，一摘便是半篮，留下的茄蒂可观。当今，去菜市，只能买三四个茄子，那么点儿茄蒂，怎值得吃呢？何况，现在的辣椒早不是那个味了。
当今的孩子不明白的。自小吃惯大棚栽培的瓜菜，他们的味蕾没有乡愁可言。
三
每次听埃尔加的《大提琴协奏曲》，自有小鸡出壳的茸茸感。我又要过幼年了。
妈妈找一个破篮子，填充几件不穿的袄裤，放二十个鸡蛋。
家里那只芦花老母鸡早几天前便开端不思粥饭了，她要尝试行一段母亲的巨大进程。
妈妈就满足她。
鸡毛悉数松开，比平常巨大了一倍多，她珍惜地把二十个鸡蛋抱在怀里孵，仔细，专心，水都不知道跳下来喝。每天迟早，妈妈就把她抱下来，备好稻子、水，她才牵强啄饮几口，咯咯咯地，拉一堆白色的鸡粪，就又飞到窝里了。
全国物种，皆相同，一旦做起母亲，简直往神性的路上走了，献身，忘我，慈善。
妈妈每晚都要把鸡蛋拿出来，放在灯下照，有时会兴奋地指给我看：“小鸡眼睛长好了呢，你看你看。”仅一个小黑点罢了。
《大提琴协奏曲》流动至后来，险象环生，我的气味快要跟不上其间的节奏了，真忧虑晕过去。对的，便是这种窒息感，让我回到幼年，咱们家芦花鸡孵蛋相同令人窒息、着急——严寒的鸡蛋，怎样能够焐热了，然后长出小鸡雏来？每天看，每天都仍是那么冷冰冰的一只只鸡蛋。孩子哪有耐性静等一只小鸡破壳而出？
一切都等不及了。咱们喜爱去河边看燕子串花衔水，去打谷场拿个大扫把扑蜻蜓……要么，呆呆坐在稻草堆上，望远……
直至有一天，一只只小鸡啄破蛋壳，自顾自挣出，弱弱地叫唤着，唧唧唧，唧唧唧……
鸡妈妈好神情啊，面貌一新似的，走在前头，领着十几只（半途坏了几只蛋）小鸡雏在村里漫步、啄食虫子。白的鸡，黄的鸡，花的鸡，茸茸心爱。
小鸡喜爱吃小鸡草的籽实。咱们去郊野里逮，一捋一大把，回来撒在地上，白的鸡，黄的鸡，花的鸡，一窝蜂地过来，抢食不已，它们一边啄，一边宣布“唧唧唧”的弱小之声，是“谢谢你，谢谢你”的意思。
日子一天六合往下过着，小鸡们日渐地高了，壮了，开端蜕绒毛。这时，妈妈还会去街上捉回几只小鸭、小鹅一同养起来。
多年今后方知，幼年捋过很多的小鸡草，学名看麦娘。
《光明日报》（ 2019年12月13日 15版）
