今日给大家伙儿一起来共享一道菜,或许也能够说不是菜,它叫做黑松露石榴包。
是的你没看错,今日咱们的黑松露又开端经营啦。
——黑松露被逼经营的第四天!!?
黑松露:我太难了
可是比较于前面的黑松露系列,这次的黑松露有所不同,它不是以片状存在于摆盘的结束,而是以酱状与食材亲近交融,与整道菜融为一体,乃至在菜的口味上起到了决定性的调味效果。
如图所示,这道菜不是传统意义上调配下饭的菜,更像是饭后的小吃乃至也能够作为平常解馋的小零食。提到这儿,不得不提一下这道菜的长处——它彻底健康不油腻,食材里占比最多的莫过于广东菜心,所以假如你是想让孩子吃青菜的爸爸妈妈,仍是想瘦身的姐妹,都能够尝试做一下。
首要食材
主料:广东菜心,香菇
辅料:酸模叶,鸡粉,葱,春卷皮
调料:黑松露酱,香油,黑松露油,鱼子酱,盐,味精
留意
以上食材的量可通过你自己所需做出相应调整
制造方法
第一步:食材过水。
起锅烧水,水开后将广东菜心、葱和香菇顺次过水。
第二步:食材切碎。
将焯过水烫熟后的菜心和香菇都切成碎粒。
第三步:调味。
将菜心和香菇混合拌和均匀,然后放入黑松露油、黑松露酱、味精、鸡粉、盐和香油,拌和均匀。
第四步:制造石榴包。
将春卷皮用水浸泡软化,然后放入刚刚调好味的馅料,卷好包住后用葱叶段捆紧打结,最终将剩余的春卷皮和葱叶剪掉即可。
第五步:摆盘。
摆上石榴包,顶上放一点鱼子酱,然后用红红绿绿的花草装修一下就好啦!
看完过程你们或许就会发现,这道黑松露石榴包真的又易做又美观。
在家能够随时做起来用来作为休闲时刻的解馋零食,也能够作为用来款待客人的美食也不会掉体面。
看完这些还不心动吗?
END
伙头帮
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