福建有一千多年的茶叶前史，茶文化，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶之乡、白茶之乡；武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针等扬名中外，福建茶叶在国际上占有极为重要的位置。那么，福建有哪些名茶呢？本文整理了一些，一同来了解下福建的茶文化吧，欢迎弥补！
1、安溪铁观音
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。归于乌龙茶类，是我国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波涛状拱起，具显着肋骨形，略向反面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶顶级稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因而有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
2、大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，质量优异。我国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄亮堂，叶片红绿相间。质量最杰出之处是香气浓郁有兰花香，香高而耐久，“岩韵”显着。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲惫、生津利尿、解热防暑、灭菌消炎、解毒防病、消食去腻、瘦身健美等保健功用外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特别成效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才干真实品尝到岩茶之颠的禅茶神韵。注重活 、甘、清、香。
3、白毫银针
白毫银针，创制于1796年，我国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，首要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有我国十大名茶的称谓，素有茶中“美人”、“茶王”之美称。其外观特征笔挺似针，满披白毫，如银似雪。因为鲜叶质料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
4、本山茶
本山茶原产于安溪西尧阳，无性系种类。据1937年庄灿彰的《安溪茶业查询》中叶类，中芽种。树姿倒闭，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波涛显着，叶齿巨细不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观音“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶质量优秀，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶质量中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。
5、永泰绿茶
永泰县位居闽中，福州市首个国家级生态县，素有“后花园”的雅称。县域地形高大，云雾旋绕，森林覆盖率达76.8%，气候温文湿润，雨量足够，山间缓坡、崖隙土壤深沉肥美，极宜开展茶叶出产。永泰县范围内培养茶树的鲜叶，在永泰县境内特定的地舆环境培养培养和以共同的加工方法，经杀青、揉捻、做形、烘干等工艺加工而成的，具有外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显;香气栗香显、带花香，味道鲜醇甘爽，汤色淡绿亮堂，叶底绿亮匀齐的质量特征。
6、永春佛手
永春佛手茶又叫香橼种、雪梨，因其形似佛手、贵重胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等城镇海拔600米至900米高山处。首要种类有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。乃佛手种类茶树梢制成， 是福建乌龙茶中风味共同的名品。鲜叶似佛手柑叶，叶肉肥厚丰盈，质地柔软绵韧，嫩芽紫红亮丽，制好后外形如海蛎干，条索紧结，粗大健壮肥重，色泽沙绿油润，冲泡时，香气浓郁幽长、沁人肺腑，其汤色金黄透亮，味道芳醇，生津甘爽。具有的提神益思、清心明目、利尿解毒、瘦身降脂、健美延年、降血压、血糖，保养身心等保健成效。
7、漳平水仙茶
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，我国地舆标志产品。漳平九鹏溪区域是漳平水仙茶主产区，其优胜的天然环境条件，形成了漳平水仙茶共同的质量。水仙茶饼更是乌龙茶类仅有紧压茶，质量珍惜，风格绝无仅有，极具浓郁的传统风味，香气狷介幽长，具有如兰气质的天然花香，味道醇爽细润，鲜灵生动，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特色，热销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和区域。取得我国农业博览会、我国农副产品博览会金奖。
8、武夷红茶
连绵不绝的群山，蓊郁葱翠的林海，芳香吐艳的鲜花，湛蓝明澈的天空，桐木村坐落国家重点天然保护区与国际文化天然双遗产地的核心区，被誉为“国际生物之窗”。茶山、竹山、木林及各类动物、昆虫形成了一个完好的生态系统，优胜的天然气候和地舆环境为武夷红茶发明了得天独厚的生态条件，培养了质量杰出的武夷红茶。武夷红茶属全发酵茶，具有共同神韵、花果香味或桂圆干香味，现在武夷红茶中的金骏眉在全国茶叶商场掀起了一浪高过一浪的红茶热，武夷红茶作为最陈旧的一种红茶，至今已有400多年的前史。
9、政和白茶
政和白茶，福建省政和县特产。我国地舆标志产品。政和白茶以我国国家级优秀茶树种类茶政和大白茶种类为质料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工出产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉快的质量特征。不只具有解暑、退热、降火、生津止渴成效，还具有降血压、解毒、止泄、灭菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等成效。举世闻名，在同行业中享有较高名誉。政和白茶原以菜茶种类的小芽为质料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种（国家级优秀茶树种类），逐广为培养，并以此为质料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个优质白茶种类。
10、福鼎白茶
福鼎白茶归于福建白茶，具有地域仅有、工艺天然和成效共同等特性。因茶树种类、质料（鲜叶）采摘的规范不同，首要种类分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶性清凉，消热降火，避暑解毒。欧美国家对白茶研讨发现，比较其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量添加5倍等。
