咱们都知道，吃蔬菜要吃新鲜的，新鲜的蔬菜不管从口感上，还有营养价值上都十分的不错！可是，有些时分把这些新鲜的蔬菜晾干，做成干菜，更好吃，吃着别有一番风味！这儿就给咱们伙儿一起来共享一些适合做干菜的蔬菜，这些蔬菜晾干之后，藏着冬季吃，炖肉蒸包子真好吃，城里人也能做.
干豆角
豆角是咱们都熟知的一种蔬菜，尤其是到了夏秋季节，豆角很多上市，价格十分的廉价，咱们这儿最廉价的时分卖道1块钱一斤。自己家种的豆角也是吃不完，这样一个时间段咱们就会挑选将剩余的豆角上锅蒸一下，然后晾干做成干豆角，比及冬季的时分放点牛肉调配干豆角蒸包子，十分好吃！
茄子干
如果说，干豆角很多人都吃过，那么茄子干吃过的人恐怕没几个吧？至少在咱们这儿基本上很少有人会把茄子晒成干来吃的。可是，怎么办家里的茄子结的太多，放不住，为了不糟蹋，只能做成干菜保存。你还甭说，这茄子干配上干辣椒、大蒜就那么一炒，竟然比新鲜的茄子还要好吃，以至于现在咱们家每年都要晒茄子干。
马齿苋干菜
马齿苋是很多人都十分喜爱吃的一种野菜，尤其是夏秋之季，马齿菜多得让人头疼，比其它任何野草的生命力都要旺盛。一些喜爱马齿菜的人，就想了一个方法，用陈旧的草木灰做干菜的方法，将马齿菜跟草木灰放在一块搓弄，然后晾干，比及吃的时分，直接冲刷洁净就可以，最大程度上保留了马齿菜的营养价值。
萝卜干
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，秋天收的新鲜萝卜，很多人都喜爱贮藏到冬季吃。可是，冬季吃萝卜的做法比较单一，除了凉拌吃，便是炒着吃。要不了几天就会吃腻了，看见萝卜就想吐。所以，把新鲜的萝卜切成片，直接晾干是一个不错的挑选。做法分外的简略，萝卜切成厚点的片，然后撒上一把盐，杀出水分，直接暴晾干就可以了，冬季炖肉吃十分的香！
芫荽干
提到芫荽，估量很多人都不知道其为何物，可是如果说别的一个姓名，你必定不生疏，那便是香菜。一部分人对芫荽的气味有冲突心里，可是更多的人对芫荽是情有独钟的。咱们都知道冬季的芫荽，那叫一个贵啊，想吃吃不起怎么办？趁着芫荽廉价的时分，晒些芫荽干菜，这样想何时吃，就何时吃，再也不忧虑太贵吃不起了！
这些蔬菜晾干之后，藏着冬季吃，炖肉蒸包子真香，你本年都晒了啥？朋友们你们还知道哪些好吃的干菜呢，欢迎留言共享你喜爱吃的干菜哦！
