香气四溢的羊肉
在热腾腾的汤里翻滚
夹起一块放进嘴里
马上驱散了酷寒
关于许多小伙伴来说，冬天吃羊肉是一件无比美好的事儿。小西为我们网罗了杭州周边值得驱车前往的10个吃羊肉地，有空无妨都去吃一吃哦~
湖州南浔 · 柴火烧羊肉
练市冬日的正确打开方式
热一壶黄酒，叫上一碟子羊肉或剪上一碟羊肚、羊肠，再热上一碗练市黄酒，慢吞吞地边吃边聊，这是在练市古镇土生土长的人才具有的生活方式。
练市红烧酱羊肉取的是成年湖羊，切成大块入锅，加黄酒、酱油、食糖、红枣、姜等佐料烹之。柴火烧出来的羊肉进口肥而不腻，在香料的效果下，羊肉腥膻尽褪，口味醇香、酥而不烂。
嘉兴海盐 · 澉浦羊肉
代代相传的味道
传统的海盐人，尤其是澉浦镇上的老人们，不论刮风下雨，只需到了冬天，都会早上烫一壶烧酒、吃一口鲜美的湖羊肉，这种吃法在澉浦代代相传，一向坚持到现在。
杭州仓前 · 掏羊锅
比浴桶还大的羊锅
到了杭州余杭，随意找个人问哪里的羊肉好吃，大多数都能得到一个标准答案：仓前的白切羊和“掏羊锅”。
热火朝天的“掏锅”看起来比浴桶还大，底部用铁锅撑着。一切的菜色均为白烧、白切做法，羊肉鲜而不腻，醇而不淡，嫩而有嚼头。羊锅掏得好欠好，最垂青那一碗浓郁幽香的羊杂汤。
绍兴上虞 · 道墟蒸羊肉
历史悠久的制造技艺
道墟蒸羊肉，历史悠久，可追溯至乾隆年间。蒸羊肉制造技艺在道墟有多个传承，其中阮氏一族至今已传承200多年，历经6代。
用柴木文火蒸5个小时左右，蒸过的羊肉色泽剔透，吃起来肉质新鲜，幽香可口，蘸点酱油便风味十足。爱吃的上虞人，还会满上一杯绍兴女儿红。
嘉兴桐乡 · 乌镇红烧羊肉
一冬吃羊肉，赛过几斤参
冬天，乌镇的街头巷尾中，各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的门客。门外北风瑟瑟，厅内香气环绕。羊肉酥酥的，肥而不腻，汁水润泽。
乌镇简直家家户户都有一个或数个铜暖锅。每到数九寒冬，室外冰封雪飘，屋里全家围坐，吃着热火朝天的羊肉暖锅，喝着美酒，和乐融融。
衢州常山 · 柚皮炒羊肉
吃一顿羊肉不上火
冬天，正是胡柚挂枝头的时节。到了常山县招贤、青石、东案一带，热情好客的柚农，不只会奉上金黄色的柚果，还会烹饪一道当地特征的柚皮炒羊肉。
当地农家的山羊腿肉瘦且多、膻味轻、口感嫩，烹饪时配上新鲜胡柚皮入菜，用猪油和山茶油急火爆炒，不光能够去腥，还奇妙地化解了羊肉所带来的少许油腻。
湖州德清 · 金牌酱羊肉
南宋撒播而来的吃肉风俗
一到冬日，新市古镇街头处处都是热火朝天的羊肉大锅，近百家羊肉铺不计其数。羊肉的膻香与葱蒜的气味，充满在街头巷尾。
羊肉面是新市的传统面点之一，也是冬天不行错失的一道早餐。羊肉用柴火灶大锅烧制，肉醇而不腻，面条细致柔软而不粘牙，汤头鲜香而不油腻。伴上浑厚的黄酒，一股暖意涌上心头。
金华东阳 · 千祥羊肉宴
专属吃货的小镇
比较其他羊肉，千祥羊肉既干透，又新鲜。这一特征，缘于当地共同的烹煮工艺──挂、捆、泡、汆、煮、晾，每一道都关乎羊肉的质量。
白切羊肉香嫩筋道；卤炝羊腰脆嫩利口；羊肝切片细腻软绵；葱爆羊肚鲜辣下饭；“压轴”大菜——羊杂煲最是解人之馋。去过千祥镇，才干感叹：“山珍海味，哪有那羊肉鲜！”
宁波慈溪 · 羊肉骨头粥
上过央视的冬日夜宵
慈溪坎墩的街巷里，十余家小粥铺济济一堂，木桶里的羊肉骨头粥氤氲着热气。听说，这粥原本是30多年前的守夜敲更人在晚上驱寒的食物，时刻久了，便成了街头巷尾的群众美食。
深夜里肚子“咕噜噜”作响时，来碗羊肉骨头粥，粥与羊肉碎、香葱一同拌和，带着肉香的热气不断地往外冒，让人刻不容缓地想要品味这一甘旨。
温州永嘉 · 岭上人家烤全羊
烤全羊整村飘香
“山中何一切，岭上白云多。”一处山岭，半山腰上簇拥着20多座板屋，古道、村舍、炊烟在眼前凑集成了一幅极具生活气息的诱人画卷。
这儿的烤羊肉油而不腻、外脆里嫩，散发着诱人的光泽和浓郁的香气。一口咬下，鲜美的羊肉浸透肉汁，羊肉特有的厚重味道在嘴里充满开来，等不及想要再来一口，哪里还顾得上什么吃相！
还有哪里有好吃的羊肉
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