冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,
兼具天然与人文两大内在,
既是二十四节气中一个重要的节气,
也是中国民间的传统节日。
冬至是时年八节之一,古时民间有在“八节”拜神祭祖的风俗。冬至被视为冬天的大节日,在民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
冬至是摄生的大好时机,还在于“气始于冬至”。由于从冬天开端,生命活动开端由衰转盛,由静滚动。此刻科学摄生有助于确保旺盛的精力而防早衰,到达延年益寿的意图。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理调配,恰当选用高钙食物。
与北方人偏心水饺、汤圆不同,龙岩人的冬至有一味古早的天然味——冬至包!跟着冬至的脚步步步迫临,家家户户也开端包冬至包了~
冬至包龙岩话叫做"癸糕"、"桂糕"等青黄的表皮是由糯米和艾草(也能够用其他草做哦)与糯米粉,粘米粉,盐,热水拌和成团,耐性而又带着艾草幽香的皮就现已打好根底了!
下一步便是至关重要的内陷制作了!裹上香菇、冬笋、肉、香葱、糟菜、胡萝卜、虾米、白萝卜、豆腐等资料,
内陷随心调配组合,依据家人喜爱的口味增加资料,由巧妇的巧手精心包制,能够捏成各式各样精巧的形状!
甘旨的冬至包通过热锅的蒸发,就出炉啦~
啧啧啧,小编都哑然失笑了!
想想这位小可爱行将上线,可谓人世极 品啊!
那么,你家的冬至包出炉没?
你最喜爱什么料?