如安在微波炉里烤花生
在微波炉里做脆的、健康的、烤好的花生--不到10分钟!
没有油,没有脂肪。
变体包含:蜂蜜烤花生,我国五种香料花生和日本呋喃克花生。
用你最喜爱的调味料,用不到10分钟的时刻,自己做一份脆脆的烤花生!咱们喜爱这些花生作为小吃(与冷啤酒完美调配),洒在我国粥上,乃至扔进沙拉。使他们辛辣(参加干辣椒片),甜(蜂蜜),还能够参加香料和调味品。
我最喜爱的口味是我国五香花生和日本芙蓉花生。
我妈妈几年前在一本烹饪书中第一次学到了这种微波花生烘焙技能,但食谱需要用锅顶和微波炉。我简化了工艺,并在微波炉中100%烤花生。
什么样的花生?
先吃去壳的生花生,你去菜市场或超市能够找到。当然,你能够用不同的生花生。
挑选这些香猜中的任何一种。
有这么多的挑选!你能够从蜂蜜和盐开端,在微波炉里做蜂蜜烤花生,或许你最喜爱的香料混合物--比方烧烤。以下是一些香料:
五香散
这是一个混合的八角,肉桂,丁香,茴香和四川胡椒玉米,尽管香料组合或许不一样。这种香料在大多数杂货店很简单找到。
它给人一种温暖、甜美的滋味,能够拌和炸薯条和炒菜。我国五香浓缩了,一点点走了很长的路!
其他运用我国五香的菜谱:
八角
八角有一个美丽的甘草滋味,它意味着整个运用(但不吃)。它被用于许多我国红烧菜肴,特别是肉类。八角是这些菜谱的重要组成部分:
微波焙烧花生
第一步是把1杯水和你想要的调味品混合在一同。这儿我用的是酱油、糖、盐、五香粉和八角。
2.盖子,微波2分钟:
3.参加生花生:
4.盖子,微波2分钟:
5.沥干花生:
6.将花生一层一层地分红两批,放在大盘子上:
7.无盖微波炉2分钟:
8.好好拌和一下:
9.微波2分钟:
10.另一个好消息:
11.微波30秒:
花生应该烤成金黄色。
一些花生或许会更淡一些--假如太多的花生是苍白的,继续重复30秒的微波/拌和直到烤熟。假如你细心品味花生,它的质地仍然是柔软的(它们在彻底冷却后会变脆)。
这是一颗苍白的花生--但已然只需一颗,我就把那颗坏坚果扔出去--剩余的花生都是完美的。
12.立行将坚果转移到烤盘上,使其彻底冷却。当花生冷却时,它们会变得脆脆--只需有耐性,让它们冷却就行了。
微波烤花生仁
这儿有三个不同的版别供您测验。
微波蜂蜜烤花生配方
1杯水
3汤匙蜂蜜
1茶匙盐
2杯生花生
1.将水、蜂蜜及盐拌和在微波安全的煮食盘内。微波2分钟。
2.参加生花生。微波2分钟。
3.沥干花生,弃水。散开一半把花生放在盘子上一层,不要挤。微波炉,无盖,2分钟。
4.炒花生,微波2分钟。
5.拌和花生,微波30秒。
6.查看花生是否烤熟(金黄色),花生色彩是否苍白,继续30秒,直至烘烤。
7.在烤盘上冷却直到彻底冷却,大约20分钟--花生冷却时会变脆。对其他批次重复。
微波日本芙蓉花生配方
1杯水
3汤匙酱油
1/2汤匙糖(或蜂蜜)
1/2茶匙盐
2杯生花生
2汤匙
1.将水、酱油、糖及盐拌和在微波安全的煮食盘内。微波2分钟。
2.参加生花生,盖上盖子,微波2分钟。
3.沥干花生,弃水。把一半的花生铺在盘子上,一层一层,不要挤。微波炉,无盖,2分钟。
4.炒花生,微波2分钟。
5.拌和花生,微波30秒。
6.查看花生是否烤熟(金黄色),花生色彩是否苍白,继续30秒,直至烘烤。
7.烘焙板冷却。立刻用呋喃克摇摆。让花生彻底冷却,大约20分钟-花生冷却时会变脆。对其他批次重复。
微波五香花生配方
1杯水
3汤匙酱油
1/2汤匙糖(或蜂蜜)
1/2茶匙盐
1茶匙五香粉
8颗八角茴香(可选)
1茶匙四川胡椒玉米(可选)
1/2茶匙辣椒干片(可选)
2杯生花生
2汤匙
1.将水、酱油、糖、盐、五香粉(及八角/四川胡椒粉、辣椒片,如运用)拌匀。微波2分钟。
2.参加生花生,盖上盖子,微波2分钟。
3.沥干花生,弃水。你能够把八角和四川胡椒和花生放在一同。把一半的花生铺在盘子上,一层一层,不要挤。微波炉,无盖,2分钟。
4.炒花生,微波2分钟。
5.拌和花生,微波30秒。
6.查看花生是否烤熟(金黄色),花生色彩是否苍白,继续30秒,直至烘烤。
7.烘焙板冷却。让花生彻底冷却,大约20分钟-花生冷却时会变脆。对其他批次重复
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