【不想煮饭我就吃它，鸡蛋青椒豆芽加上它，十块钱炒一盆，够吃一天】
为了让家人不饿肚子，也为了减轻自己的担负，兔兔想了一个折中的办法，做法简略方便，本钱也低，十块钱能炒一大盆，够家人吃一天的。
这道美食是菜也是饭，两个鸡蛋，一把豆芽，两个青椒，再加上兔兔做的烙饼，爆炒一大盆，做大饼用了两斤面，才6块钱，豆芽青椒加上鸡蛋不超越4块钱，一大盆炒饼也就10块钱不到，可划算了。
做法也是适当简略的，想知道的往下看看，了解一下吧！
【配料】
绿豆芽 / 鸡蛋 / 青椒 / 大饼 / 大蒜 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 白胡椒粉
【进程】
1、绿豆芽用盐水浸泡10分钟，去除农药残留，捞出沥干水分备用。
2、这个大饼是兔兔隔天晚上烙的大饼，当天没吃完，现在拿来炒一炒，分外甘旨，假如自己没有做烙饼，那能够去买一些。
3、大饼切成长条备用，这儿兔兔其实用了四块大饼，没有悉数拍出来，请见谅。
4、青椒洗洁净，去籽之后切成条状备用，这儿选用的是尖椒，微辣有香味，用来炒饼再适宜不过了，喜爱吃辣的，也能够换更辣一点的辣椒。
5、取两个鸡蛋打散备用。
6、大蒜拍烂，平底锅热油，放入大蒜煸炒出香味，倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，出锅备用即可。
7、平底锅内的油不要倒，直接倒入切好的大饼翻炒几下。之后放适量清水翻炒，防止大饼翻炒的时分变生硬。
8、倒入沥干水分的绿豆芽翻炒均匀。这样一个时间段能够大火快速翻炒，留意不要炒焦了哦。
9、倒入事前出锅备用的鸡蛋翻炒均匀。
10、倒入切好的青椒翻炒均匀，这样一个时间段也需求大火猛炒。
11、倒入适量生抽调味，生抽的量不需求太多，仅仅调味罢了，不要抢了大饼的香味。
12、出锅前撒入适量食用盐、白胡椒粉和鸡精调味，出锅装盘享受吧。兔兔炒得比较多，用了一个大盆来装，摄影的时分盛出来一小盘，这一盘也是兔兔一个人的重量。
有了这一盘鸡蛋炒饼，再做一个紫菜汤调配，养分又甘旨，家人都夸好吃。
【小贴士】
1、烙饼下锅之后一定要撒一些清水，这样才能够防止大饼变硬，影响口感。
2、青椒只需炒至断生就能够出锅了，不要过度翻炒。
3、整一个完好的进程需求大火猛炒，留意不要炒焦。
好了，今日的食谱就共享到这儿，喜爱的朋友多多点赞，转发哦。
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