健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子1条相克食物 | 蒜蓉辣酱2勺 |
| 油2勺 | 孜然粉2勺 |
| 辣椒面2勺 | |
蒜香烤茄子的做法
1.茄子洗净切厚片
2.用签子穿起来
3.电烤盘预热，茄子擦油放入电烤盘
4.蒜擦蓉取汁涂抹在茄子上（也可以直接将蓉撒在上面比较容易糊而且不美观所以用蒜汁）
5.不时的翻动用铲子按压使其均匀受热
6.烤好的茄子涂抹蒜蓉辣酱，撒适量孜然粉，辣椒面，美味的茄子快来品尝吧
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