咱们都知道，咱们我国人关于吃是十分垂青的，中华上下五千年在，这几千年的堆集傍边就出现出了不少的美食，现在在我国的各个地区都有着当地十分特征的美食，对咱们我国人来说，不管用什么样的食材都能做出最尖端的甘旨菜肴，那在咱们的日常日子傍边肉类肯定是不行少的，现在人们所吃的大部分肉类都是猪牛羊等被许多养殖的肉类，而鹿这种生物却很少被做成菜肴，这究竟是怎么回事呢？
第一个原因十分的简略，现在鹿来讲，在咱们国家现已不多见了，还能够称得上是一种国家级的维护动物了，现在鹿的数量越来越少，即便有人想吃，也没有那个条件了，所以在人们的日常日子傍边鹿肉才不多见，而别的一个原因也十分的直观，那便是鹿虽然是十分尖端的维护动物，可是它的肉的质感却并不是特别好，既没有猪肉的肥美，也没有其他肉类的甜美，反而还有点柴。在咱们我国这个都是吃货的国度傍边，人们吃东西当然是冲着好吃去的，假如鹿肉的滋味并不是那么甘旨的话天然就不会有人去吃它了。
第三，现在咱们的猪肉牛肉做法其实也许多了，面临这些肉了，咱们买回去其实也便是满意口腹之欲，最大的一个效果便是被做成菜肴了，可是鹿却不相同了，鹿其实是一种十分名贵的生物，鹿的身体傍边鹿茸是十分名贵的，许多的养鹿人会每年割一次鹿茸，比较于鹿肉来说鹿茸的价值更高，因而养鹿却不采鹿茸，而是单纯吃肉的话，性价比是十分低的。鹿身上除了鹿肉之外，鹿血也十分的补养，比较于鹿肉来说价值也更高。
而且现在在商场上面比较于咱们常吃的猪肉来说鹿肉的价格可要贵上不少，最高时甚至能高上几十倍，再加上鹿自身的一些特性，许多人吃完之后会补养过甚，甚至会流鼻血等等，由于这种种的原因，吃鹿肉的人天然就不多了。不知道各位小伙伴们有没有尝试过鹿肉呢？
