这个周末行将迎来家人聚会佳节——冬至
在我的家园潮汕，冬至但是个大节日
以咱们潮汕话讲
冬节丸，一食就春节
冬节也是咱们潮汕人的小年
一家团圆的日子
一家巨细都会赶回家中吃顿暖暖和和的团圆饭
如有在外地上学作业的
要留一些糯米粉等孩子回家做汤圆吃
表明着一家抢手团团圆圆
其实，早在二千五百多年前的春秋时代
我国用土圭观测太阳
测定出了冬至
冬至是二十四节气中最早制订出的
时刻在每年的公历12月21日至23日之间
冬至这天
太阳直射地上的方位抵达一年的最南端
简直直射南回归线
这一天北半球白日到达最短
黑夜最长
冬至往后
白日就会一天天变长
夜空星象彻底换成冬季星空
我国古人将冬至分为三候
蚯蚓结、麋角解、水泉动
蚯蚓是阴曲阳伸的生物
阳气虽已成长
但阴气依然非常强盛
土中的蚯蚓依然蜷缩着身体
麋与鹿同科，却阴阳不同
古人以为麋的角朝后生，为阴
冬至一阳生
麋感阴气渐退而解角
阳气初生
此刻山中的泉流可以活动而且温热
古人对冬至说法是
阴极之至，阳气始生
日南至，日短之至
日影长之至，故曰冬至
冬至之后
各地的气候都进入最冰冷阶段
即“进九”
冷在三九，热在三伏
古代的民间在冬至还盛行填九九消寒图
九九消寒图通常是一幅双钩描红书法
上有庭前垂柳保重待春风九字
从冬至开端每天依照笔划次序填充一个笔划
每过一九填充好一个字
直到九九之后春回大地
一幅九九消寒图才算功德满意
填充每天的笔划所用色彩依据当天的气候决议
晴则为红、阴则为蓝、雨则为绿、落雪填白
在我国，冬至是个极其重要的日子
在历史上的周代是新年元旦
有“冬至大如年”的说法
还有道贺冬至的风俗
其间，在冬至的饮食最具代表性
地利人事日相催，冬至阳生春又来
韶光仓促，冬至不吃，更待何时
我国边境广阔，南北差异大
饮食传统不尽相同
南边
家家户户在冬至时吃汤圆
家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天
吃汤圆在明、清时期现已约定俗成
在冬至这天
要作粉圆或粉糯米为丸
称冬至，粉糯米为丸
名汤圆
做好汤圆后要祀神祭祖
然后百口围吃汤圆
冬至后的阳光逐步回来
汤圆也有团圆的意思
现代人更喜爱把它当成满意的标志
吃了汤圆大一岁
叫做“添岁”
冬至被称阳气始至
即意味着阳气始生
万物开端萌发
又何曾不是意味着新一年的开端呢
北方
饺子原名娇耳俗话说
十月一，冬至到，家家户户吃水饺
医圣张仲景告老还家时看到受冻的大众
所以叫其弟子搭起医棚
用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟
捞出来剁碎
用面粉包成像耳朵的姿态
做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物
分发给冻疮的大众吃
每当冬至人们便仿照做着吃
逐步形成了风俗
并盛行于北方
北京
冬至馄饨夏至面
馄饨跟饺子有点像，但又不同
馄饨是北京人的叫法
广东人称之为云吞
四川人称之为抄手
安徽人称之为包袱
山东
汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉
觉得滋味特别鲜美，拍案叫绝
人们纷繁在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品
以求来年有一个好征兆
从此在民间形成了冬至吃羊肉的风俗
现在山东滕州一带
冬至家家都保留着喝羊肉汤的习气
姑苏
传统的姑苏人家
会在冬至夜喝冬酿酒
冬酿酒是一种米酒
参加桂花酿制
香气迷人
姑苏大众在冬至夜畅饮冬酿酒的一起
还会配以卤牛肉、卤羊肉等林林总总的卤菜
在冰冷的冬季
冬酿酒不只可以驱寒
更是寄托了姑苏人对日子的一种夸姣的祈愿
冬至
岁寒又冬至，团圆正当时
其实不管各地盛行吃的是什么
都有一个一起的滋味
便是家的滋味
团圆的滋味
在这一天
无妨暂时放下繁忙的作业
回到温暖的家中
与家人围炉夜话
共进美食
这才是过冬至最重要的含义
冬至问好在飞扬
太阳就要从南半球回来
冬至之时
心亦向暖
冬至是咱们和家之间间隔最近的一天
我陪爸妈吃汤圆
家是咱们心中的太阳
哪怕走到天南地北
家永远是港湾
