今天是2019年12月22日
今天是冬至，也是2019年最终的一个节气，到了冬至这一天，将是一年中白日最短的日子，从古至今，人们就对冬至特别的注重，素有“冬至大如年”的说法由于冬至往后，咱们将进入“数九隆冬”也就从另一方面代表着一年最冷的时分就要到来了，所以在此刻咱们在饮食上也应做出相应的调整，详细有哪些改动呢？无妨一块儿来看看吧！
01恰当增加高蛋白质食物的摄入
冬至往后，气候正是进入一年中最冷的时分，在民间也将最近一段时刻成为“数九隆冬”的日子，生命活动开端由盛转衰，为了到达防寒御暖的效果，此刻的咱们无妨多摄入一些高蛋白质的食物，如禽类，鱼肉，蛋类、红肉类等食物，不过在这里要提示各位的是，高蛋白质的肉类并不是指脂肪多的肥肉哦，并且每天食用的肉量也应控制在2两以下为最佳。
02饭前最好喝碗热汤或热粥
酷隆冬日，喝上一碗热汤或热粥，不只有暖身暖胃的效果，并且还能唤醒厌倦的消化系统促进胃口，以及能够为身体弥补多种所需的养分。
03零食首选坚果类
坚果应该能够说是秋冬时节的应季食物，由于坚果中含有维生素、矿物质、蛋白质等养分，都是协助人们反抗冰冷的好帮手。当然在这里指的提示的是挑选坚果应吃原味的坚果。
04深色食物要多吃
中医以为，冬季摄生以补肾为主，而黑色入肾，所以冬季无妨多吃一些黑色食物，例如黑米、黑豆、黑芝麻等，并且多吃黑色食物对防备心血管疾病也是有必定协助的哦。
冬至这一天 5种食物必定要吃
1．羊肉
羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，羊肉中铁的含量也相对高，所以隆冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒才能。
| 香辣薄荷羊肉 |
By 食尚煮易
用料
主料：羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克
辅料：盐3克、油5克、酱油1汤匙、花椒油3克、白糖5克
做法
1.备好食材，羊肉提早取出冻结，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水
2.切成薄片或条状，切法随意
3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片
4.备好花椒油、白糖和酱油混合盛起
5.热锅，倒入食用油，下蒜片爆香
6.倒入羊肉，坚持大火快速煸出油脂
7.倒入辣椒干
8.调入酱油，白糖，持续翻炒
9.调入花椒油，翻炒均匀
10.最终倒入薄荷叶，快速拌匀即可铲起
2. 八宝粥
热腾腾的八宝粥很合适冬季饮食温热软的要求，并且中医以为食粥可健脾温胃，具有滋阴润燥的效果，正好对立冬季枯燥的特性。咱们在煮粥的时分也能够恰当放一些性偏温或健脾胃的食材，如核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
| 八宝粥 |
By 柔蓝水晶
用料
主料：八宝粥米100克
辅料：核桃仁10克、干桂圆10克、红枣10克
做法
1.预备好八宝粥米。
2.核桃去壳剥出果仁，预备好红枣、干桂圆。
3.将上面的食材洗净，放入内胆中，依照刻度提示，将水加到粥的刻度显现的方位。
4.按说明书上的预定功用，设置为2小时后发动程序4，时刻为20分钟。
5.盛出食用。
3.饺子
民间素有“冬至吃饺子不冻耳朵”“冬至饺子夏至面”等说法，为什么这么说呢？由于饺子是面、菜、肉合理调配在一起成为一种养分全面且易消化的食物，并且冬至吃饺子还能够用性偏温的羊肉、大葱、韭菜、等做馅，对人体也能起到必定的温阳效果。
| 猪肉南瓜饺子 |
By 宝妈小厨
用料
主料：面粉700克、猪肉馅450克、南瓜半个、干香菇16个
辅料：葱姜末少量、白胡椒粉少量、酱油2汤匙、料酒1汤匙、花生油少量、盐适量
做法
1.备好食材。香菇洗净泡软
2.面粉加水和成饺子面团
3.南瓜去瓤、削去外皮，洗净
4.用擦菜板擦成短细丝
5.略微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟杀水（南瓜丝也能够不剁）
6.肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至润泽，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀（顺时针搅馅抱团）
7.香菇略微攥水，切细丝再切成小丁
8.参加到肉馅盆里，南瓜略微攥水共入一盆
9.顺时针搅匀，馅就调好了
10.面案上撒少量面粉，饧好的饺子面团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中心微厚四周薄的圆形饺子皮
11.包成饺子，随包随留空地码好
12.锅内加水大火烧开，下入饺子，点两次凉水饺子就能够出锅了
4.汤圆
在南边许多当地，到了冬至这一天都会挑选吃汤圆，由于做汤圆食材常常会用到糯米、芝麻、红豆等性温热食材，具有较好的健脾效果，进步机体的抗寒防病才能，最合适在冬季食用。
| 酒酿汤圆 |
By sourcehe
用料
主料：糯米粉200克、酒酿1碗
辅料：白砂糖60克、花生酱100克、枸杞5克
做法
1.预备食材：糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞；
2.把白砂糖加适量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成润滑米团；
3.分红小团，压扁，中心包花生酱，锁紧口；PS：不能用擀面杖擀，糯米太黏，只能用手压扁再放花生酱。
4.做好的圆滚滚的美丽花生味汤圆；PS：馅能够再一次进行挑选其他口味如黑芝麻。
5.适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸，放入汤圆；
6.枸杞洗净，放入锅中持续煮；
7.汤圆煮熟，把甜酒酿参加，再次煮沸即可。
5.馄饨
馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南边人们也喜爱冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。并且冬食馄饨，有利于冰冷时节热能的储蓄。
| 四季豆鲜肉馄饨 |
By 牛妈厨房
用料
主料：猪肉500克、馄饨皮600克、豇豆150克
辅料：细盐2茶匙、酱油适量、胡椒粉半小匙、香醋适量、鸡蛋2个
做法
1.备好所用食材。
2.将猪肉下破壁机。
3.发动，打至肉成肉泥。
4.再将豇豆洗好下破壁机。
5.相同打至成蔬菜泥。
6.参加细盐胡椒粉酱油来调肉馅的底味。
7.将调好味的肉馅包在馄饨皮里（其实也是饺子皮）
8.锅里加水及少量细盐煮开，将包好的馄饨下锅。
9.煮至熟后连同原汤一并入碗里。
10.再煎一份蛋皮切丝。
11.汤底里按个人喜爱增加香醋酱油葱及蛋丝就能够。
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