进入12月了，气候变冷，引荐几道家常菜，不只驱寒解馋还能暖身补养！
1、蒜炒五花肉
首要便是一道蒜炒五花肉，关于吃货们来说，关于五花肉可谓是适当喜欢与了解了，五花肉味甘咸、滋阴润燥，补肾养血。例如五花肉在入汤时，能够轻松又有用的医治便秘和难产，所以在气候逐步转凉后，食用五花肉能够更好的缓解，由于津液缺乏引起的烦躁、干咳等问题，所以这道蒜炒五花肉，气候转凉后食用会更好，下来咱们就一同学习一下蒜炒五花肉的办法吧。
做法：1、首要把五花肉下到冷水中煮五老练，之后切薄片，把切好的五花肉放锅里炒出油，加盐和姜片。2、在爆香出油的五花肉中放入生粉，然后加生抽翻炒。3、之后在肉中参加白糖和蒜头，切记在切时分把头尾分隔，最终放入蒜尾，这样一个时间段能够放少数水。4、最终调味出锅。
2、水煮肉片
大部分的人在气候逐步转凉后，都会特别喜欢吃一些既烫又辣的食物，水煮肉片作为四川闻名的名菜之一，更好的满意了吃货的需求。水煮肉片中的肉片在制造时都会通过“划油”，所以这道菜才会被称作为水煮肉片，肉片中的肉片在麻辣的汤锅中屡次翻滚之后，会变得更的鲜辣爽口，让吃货们实在是过瘾极了，许多朋友们去到饭馆之中都会点这道水煮肉片，接下来咱们就一同学习一下水煮肉片的做法。
做法：1、膀子，里脊肉洗洁净切成薄片，可是不要太薄，放到碗中参加一颗蛋清，一勺料酒，一勺淀粉，进行腌制10分钟。2、在肉腌制的过程中，准备好葱、姜、蒜、花椒。3、之后在锅中烧热油，下入葱姜蒜，花椒爆出香味儿，再参加火锅底料，炒出红油，参加适量的清水烧开，最终再参加生抽蚝油盐进行调味。4、在水烧开后，把自己最喜欢吃的配菜进行过水煮熟，捞出放入碗底，肉片也是进行相同的操作。5、在肉片和配菜都捞出之后，把剩下的吊针也要倒进去，最终在上面撒上葱姜蒜辣椒面白芝麻辣椒段花椒等，之后再淋上热油。
3、牛肉焖藕
不用大部分人都知道牛肉能够更好的起到补气血，健脾胃的效果，肥牛肉中富有，丰厚的肌氨酸，能够轻松又有用的让人们的身体增加肌肉与力气，也即在进入冰冷的冬季之后，多食用牛肉是对身体很有优点的。仅如此牛肉焖藕能够更好的，协助人们补铁补血，还能起到抗衰老的效果，关于糖尿病也是能够更好的起到医治的，所以不论是老年人仍是儿童，常吃这道牛肉焖藕是十分好的，接下来咱们就一同学习这道牛肉焖藕。
做法：1、首要需求将莲藕去皮清洗洁净，改刀备用。2、所需求的调料准备好。3、清洗牛腩上面的血水切块，放入水中进行焯水，沥干水分备用。4、锅中油放入冰糖，进行炒色，放入煮好水的牛肉进行翻炒，加上生抽甜面酱，炒出香味儿，之后参加没过牛肉的热水。5、都做好之后放入香叶，葱姜大火烧开转至小火，当牛肉至八老练的时分放入莲藕，烧至莲藕软烂收汁即可出锅。
4、白菜丸子炖粉条
俗话说得好“百菜不如白菜”，而冬季的白菜更是十分的合适人们运用，由于不只价格便宜，营养价值还十分的高，含有维生素c、维生素e等人体所需求的微量元素。并且冬季的气候遍及特别的枯燥，所以多吃一些白菜还能够更好的起到护肤和养颜的效果。一方面，冬季的气温较低，如果在餐桌上能够吃到，一顿暖洋洋的白菜丸子炖粉条的话，那便是太暖心了，尽管这道菜比较素，可是肯定吃起来不会腻的，接下来咱们就一同学习一下这道白菜丸子炖粉条。
做法：1、先把红薯粉条用温水浸泡至软后剪开。2、清洗白菜撕成块状。3、起锅烧油，放入大葱和八角进行爆香，爆香后放入洗净切好的白菜炒至断生，我参加蚝油生抽调味上色。4、之后放入莫过白菜的水量、丸子和泡好的粉条。5、大火烧开后转小火炖至15分钟左右，至汤汁浓稠后，撒上葱花即可。
