无美食不成席，小伙伴们好，我是带着我们每日更新新鲜美食的小叶，今日带给各位的是大厨教你爆炒花甲的正确做法，吐沙洁净，肉质新鲜，3斤都不够吃！
花甲用海盐水提早浸泡一整天，充沛把里边的沙子给吐出来，然后反复用清水抓洗，挤出里边的沙子一定要多清洗几遍，然后预备一点大蒜切成片，大蒜能够多预备一点，这样炒出来滋味会更香！
预备辣椒段，姜丝，葱花，一小把香芹切成小段，预备半个洋葱切成丝，预备一点青椒切成块作为配色，红椒也切一点，锅中参加清水，参加料酒去腥，水开之后倒入花甲把花甲焯一下水30秒就能够。也便是花甲轻轻张开口就行，时刻不要太长。
然后用漏勺出来控水，锅烧热加油，倒入两勺豆瓣酱，炒出红油，再下入葱姜，蒜末一同煸炒，倒入之前焯好水的花甲，开大火翻炒一下，少量料酒去腥，白糖，鸡精，胡椒粉，蚝油，少量生抽，酱油，开大火持续翻炒，把花甲的炒开。
再下入青红椒还有香芹，洋葱开大火持续翻炒。炒至蔬菜断生，这样就制造完成了，出锅装盘即可，办法分外的简略，并且炒出来的花甲一点也没有沙。
小伙伴们学会了吗？无妨做给家人朋友们尝尝哦，不只好吃并且还十分健康哦，我是爱共享美食的小叶，喜爱的话，就重视我吧！
