我国饮食文化博学多才，每个区域都有自己区域的特征美食，且种类多样，都具有着区域口味的特征，但是有一些小吃早已遍布全国，比方下面这些：
1、关东煮
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮往后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感特别细腻，食往后口齿生香、回味漫长，品味一次还想吃第2次。
2、臭豆腐
臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其特点是焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。横竖至今小编还不曾有勇气去测验这种甘旨。
3、钵钵鸡
钵钵鸡一听其名，就觉得很别致，“钵钵”实际上的意思便是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐猜中，食用时自取自食，除滋味悠长外更添情味盎然。不知道我们是否有吃过
4、烤肉串
烤肉串便是将肉块用烤的办法烹饪，肉色光润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，香味诱人，我身边的朋友但是很喜欢吃的，去小吃街就喜欢拿着两根烤肉串再去满街的寻找其他好吃的，这也是没谁了。
5、菠萝饭
菠萝饭，又名凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。口味甜美，养分很丰厚，菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
6、炒酸奶
炒酸奶是以酸奶为首要原料，配以坚果、新鲜生果等辅料，经炒冰机快速制冷凝结而成，炒酸具有奶解暑开胃，改进消化功用，进步免疫力，美容瘦身等成效，适合于各个年纪阶级的消费人群。这个我想女性朋友都不会回绝的吧。
7、烤面筋
烤面筋是一种传统特征小吃，具有香辣味，孜然味。首要是将面筋制造成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。价格不贵，也不需要等好久，估量每条小吃街都有烤面筋的货摊吧。
8、烤冰脸
烤冰脸，是一道常见的地方特征菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冰脸制造办法简略，可以用鸡蛋，腊肠等辅助材料，首要由酱料作为调味剂。现在首要盛行铁板和油炸。烤冰脸的成本低，滋味极棒。这个对东北朋友来说谁都吃过吧？
9、狼牙马铃薯
狼牙马铃薯多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，口味也不尽相同，其主料豆为土，用特制刀具将马铃薯切成波涛外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一同炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的养分价值。因制造简略，价格便宜，深受我们的喜欢，比方说我。
10、轰炸大鱿鱼
轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，没有一般油炸食物的油腻， 鱿鱼通体金黄，酷似火炬，视觉冲击力大；吃下去满齿留香，浓香四溢。看着都想流口水。
11、章鱼小丸子
章鱼小丸子又名章鱼烧，其成份首要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼小丸子外酥里嫩,鲜香软糯，许多城市的街头巷尾也呈现了一些推着小车的商贩沿街贩售，小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。
特征美食小吃太多，一时间也说不完，这也不少，假如吃过7样的朋友，只能说你是牛人！
