关于吃鱼，我们都喜爱怎样吃呀？喜爱煎的、炸的、炖的、蒸的仍是焗的呢？
我家吃鱼，一般比较喜爱清蒸，简略养分好吃，不过今日要给我们伙儿一同来共享的这一道鱼，是一个新吃法，不清蒸，做法也相同简略，比清蒸鱼的滋味要香许多，并且入味好吃，喜爱的朋友无妨试试哦。
食材预备：草鱼1条，金针菇1把，姜，洋葱，青红椒，蚝油，料酒，40g奥尔良腌料，生抽，花生油等。
具体做法过程如下：
第一步：预备一条草鱼，处理好后再把鱼洗洁净，必定要把鱼肚子里边的黑膜清洗洁净，要不然它泥腥味比较重。
第二步：清洗洁净的鱼切块，切好放入大碗中，然后洒上点料酒，40g奥尔良腌料，蚝油少量，生抽少量，把它拌和均匀，拌和均匀后腌制10分钟。
第三步：预备一小把金针菇，把老的根部去掉，再扯开清洗洁净，洗好放一边沥干水分。
第四步：预备一块姜切片，半个洋葱切丝，青红椒各一个，去籽切粒，放一边备用。
第五步：预备一个砂锅，锅中洒上一层花生油，铺入预备好的姜片，不要层在一同哦，参加洋葱丝，再摆入沥干水分的金针菇。
第六步：金针菇铺平后，摆入腌制好的鱼块，尽量摆好一点，不要堆叠在一同，摆好后，把碗中剩余的腌料也倒进去，最终参加半碗清水，盖上锅盖，调中火煲15分钟。
第七步：时刻煲得差不多了，一股浓浓的香味出来了，好香啊！我们现在撒入青红椒粒，再盖上锅盖焖多一分钟。
第八步：时刻到了，能够关火开吃了，整锅端上桌，慢慢吃，冬季也不怕冷，由于砂锅保温作用特别好，所以在冬季我都喜爱用砂锅做菜。
这一道奥尔良草鱼煲就做好了，香气四溢，鱼肉嫩滑，喜爱的朋友试一下！
【小贴士】
用砂锅这样做鱼，比清蒸的养分好吃，并且简略下饭，喜爱吃鱼的朋友，赶忙试试这一个新吃法吧。
此图文原创作者：客家人铁头
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