胡萝卜在民间素有“小人参”之称，它富含维生素ｂ1、维生素ｂ2、维生素ｃ、钙、铁等营养物质，以及丰厚的β胡萝卜素和类黄酮，说起吃胡萝卜的优点，许多人都能够娓娓道来，比方能够辅佐防备心脏病、癌症、贫血、视力下降，所以许多朋友都会常常买胡萝卜吃。
在菜市场咱们会发现有两种胡萝卜，一种是带土的，另一种是干洁净净的，大多数朋友都会买干洁净净的胡萝卜，省的回家清洗费力，可是买回家之后，会发现这种胡萝卜十分快的焉掉，所以就有传言说这是被硫磺熏过的，这是真的吗？
为何将胡萝卜清洗洁净之后就十分简单蜕变呢？许多人都会觉得洁净的胡萝卜的外观和带土的胡萝卜仅仅外观上的不同，但仔细的朋友都会发现其实两者不仅是外观的不同，在胡萝卜的根系有不同。
因为用机器清洗的胡萝卜会使外表的某些组织细胞受损，所以就会导致保质期大大缩短，所以咱们常常会发现买回来的胡萝卜不一会就变得软瘫瘫了。所以我们在购买食材的时分必定要讲究新鲜，切忌贪图便宜卖欠好的食材，并且买回来的食材尽快地吃完。
那么关于这些清洗过的红萝卜其实也是有着一些坏处的，那就是贮存的时刻是比较短的，是十分有可能会呈现干的状况发作的，不管是清洗过的仍是没有清洗过的，红萝卜的口感吃起来都是相同的，这个我们都能够彻底定心了，那么在外观上面仅仅发作了改动。
所以说我们在购买红萝卜的时分不需要再忧虑那些洁净的红萝卜是用硫磺熏过的，假如你买到的红萝卜要贮存一段时刻今后再吃，那么最好仍是挑选带泥巴的红萝卜，这样的话是十分简单保存的。
